Introducción
El chili es un platillo clásico que combina sabores intensos y es perfecto para cualquier ocasión. La receta de chili fácil que presentamos a continuación es ideal para quienes buscan un plato sabroso y reconfortante que se puede preparar rápidamente. Con ingredientes sencillos y un tiempo de cocción reducido, este chili promete ser un favorito en cualquier hogar.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Carne molida | 1 libra |
| Cebolla picada | 1 taza |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Pimiento verde picado | 1 |
| Frijoles rojos (enlatados) | 2 tazas |
| Tomates enlatados | 1 lata (15 oz) |
| Caldo de carne | 1 taza |
| Comino | 1 cucharadita |
| Pimentón | 1 cucharadita |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Tiempo total
45 minutos
Rendimiento
4 porciones
Esta receta de chili fácil es perfecta para una cena rápida o para preparar en lotes y disfrutar durante la semana. Con su mezcla de sabores y su rica textura, seguramente se convertirá en un platillo recurrente en tu cocina. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Saltear la cebolla y el ajo
Calienta una olla grande a fuego medio. Agrega un poco de aceite y añade la cebolla picada. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté tierna. Luego, añade el ajo picado y cocina por un minuto más.
Paso 2: Añadir la carne
Incorpora la carne molida a la olla. Cocina, rompiéndola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y cocida. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
Paso 3: Agregar los ingredientes restantes
Añade los tomates enlatados, el caldo de carne, los frijoles (escurridos y enjuagados), el maíz, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Paso 4: Cocinar a fuego lento
Lleva la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y cubre la olla. Cocina a fuego lento durante al menos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 5: Servir
Prueba y ajusta los condimentos según sea necesario. Sirve el chili caliente en tazones, acompañado de tus condimentos favoritos.
Notas
Nota 1: Ajuste del picante
Si prefieres un chili más picante, puedes añadir jalapeños o salsa picante al gusto.
Nota 2: Versatilidad
Este chili se puede personalizar con tus ingredientes favoritos, como pimientos, champiñones o zanahorias.
Nota 3: Almacenamiento
El chili se puede conservar en el refrigerador hasta por 4 días y en el congelador por hasta 3 meses.
Técnicas de cocina
Saltear
Saltear los ingredientes en una sartén caliente ayuda a desarrollar los sabores y a cocinar de manera uniforme.
Revolver
Revolver el chili mientras se cocina asegura que todos los ingredientes se mezclen bien y se cocinen de manera homogénea.
Cocción a fuego lento
Cocinar a fuego lento permite que los sabores se fusionen y que la textura se vuelva más rica y sustanciosa.
Probar y ajustar
Probar el chili en diferentes etapas de la cocción permite ajustar las especias y el sazón según el gusto personal.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer chili en la olla de cocción lenta?
Sí, el chili se puede cocinar en la olla de cocción lenta; simplemente agrega todos los ingredientes y cocina a fuego lento durante varias horas.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar el chili?
El chili se puede almacenar en el refrigerador durante 3 a 5 días o se puede congelar por hasta 3 meses.
¿Puedo hacer chili vegano?
Sí, simplemente omite la carne y añade más frijoles, tofu o verduras para mantener la consistencia y el sabor.
¿Es necesario usar frijoles en el chili?
No, los frijoles no son obligatorios; puedes hacer chili sin frijoles si prefieres una versión más simple.
Conclusión
La receta de chili es una opción deliciosa y reconfortante que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias. Su versatilidad permite que cada persona agregue su toque especial, haciendo de este plato un favorito en cualquier hogar. Disfrutar de un buen bowl de chili, ya sea en una noche fría o en una reunión con amigos, siempre es una excelente elección.
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Una cucharada de crema agria o yogur natural por encima realza los sabores y añade cremosidad.
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Añadir maíz dulce aporta un toque de dulzura y color.
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Combina el chili con arroz o quinoa para convertirlo en un plato más sustancioso.