Introducción
La ensalada de aguacate y huevo es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida del día. Es fácil de preparar y está llena de sabores frescos. Esta receta combina la cremosidad del aguacate con la textura del huevo cocido, creando un plato satisfactorio tanto para servir en un almuerzo ligero como para disfrutar en una cena rápida. ¡Vamos a descubrir cómo hacerla!
Ingredientes detallados con medidas
| Aguacate maduro | 1 unidad |
| Huevos duros | 2 unidades |
| Cebolla roja | 2 cucharadas (picada) |
| Cilantro fresco | 2 cucharadas (picado) |
| Jugo de limón | 1 cucharada |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta negra | Al gusto |
Tiempo de preparación
– Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
– Tiempo de cocción: 0 minutos
– Tiempo total: 10 minutos
– Rendimiento: 2 porciones
La ensalada de aguacate y huevo es ideal para aquellos que buscan una comida rápida, saludable y llena de sabor. Perfecta para disfrutar en un sándwich, sobre tostadas o sola, esta receta seguramente se convertirá en un favorito. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Preparar los ingredientes
Comienza por cocinar los huevos. Llena una cacerola con agua y lleva a ebullición. Añade los huevos y cuece durante 10-12 minutos para que queden duros. Después, enfría los huevos en agua fría y pélalos.
Ablandar el aguacate
Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca el aguacate en un tazón grande y aplástalo con un tenedor hasta obtener una consistencia suave o al gusto.
Mezclar los ingredientes
Agrega los huevos pelados y picados al tazón con el aguacate. Incorpora el jugo de limón, la cebolla roja picada, el cilantro o perejil, la sal y la pimienta.
Combinar bien
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Ajusta la sazón según sea necesario, añadiendo más sal o pimienta si lo deseas.
Servir
Sirve la ensalada de aguacate y huevo inmediatamente sobre pan tostado, galletas saladas o como relleno de un sándwich.
Notas
Variaciones
Puedes añadir otros ingredientes como mostaza, yogur natural o incluso trozos de tocino para darle un sabor diferente.
Almacenamiento
La ensalada se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta un día. El aguacate puede oxidarse y cambiar de color, así que se recomienda consumirla fresca.
Consejo sobre el aguacate
Elige aguacates que estén maduros, pero no demasiado blandos, para obtener la mejor textura en la ensalada.
Técnicas de cocina
Uso de aguacates maduros
Asegúrate de que los aguacates estén maduros para lograr una textura cremosa y suave en la ensalada.
Incorporación de ingredientes
Mezcla suavemente los ingredientes para mantener la consistencia del aguacate y evitar que se convierta en puré.
Sazonar al gusto
Prueba tu ensalada y ajusta la sal y la pimienta según tu preferencia.
Almacenamiento adecuado
Guarda la ensalada en un recipiente hermético y consume en un par de días para disfrutar de su frescura.
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar la ensalada de aguacate con anticipación?
Sí, pero es mejor consumirla fresca debido a la oxidación del aguacate. Si la preparas con anticipación, añádele jugo de limón para ayudar a prevenir el oscurecimiento.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la ensalada?
¡Definitivamente! Puedes experimentar con cebolla, apio, o incluso hierbas frescas para un sabor adicional.
¿Cómo evitar que la ensalada se oscurezca?
Agrega jugo de limón o lima, ya que su acidez ayuda a preservar el color del aguacate.
¿Este plato es adecuado para vegetarianos o veganos?
Sí, esta ensalada es completamente vegetariana y vegana, ideal para quienes siguen esas dietas.
Conclusión
La ensalada de huevo y aguacate es una opción deliciosa y nutritiva que combina la cremosidad del aguacate con la proteína del huevo. Perfecta para un almuerzo ligero o como un delicioso acompañante en cualquier comida, esta receta es fácil de preparar y ofrece una explosión de sabor en cada bocado. ¡Anímate a probarla!
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Guarnición de vegetales frescos
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