Introducción
La ensalada de mango y aguacate es una deliciosa opción para los días calurosos, combinando sabores frescos y vibrantes. Esta ensalada es ideal como acompañamiento o como plato principal ligero. La dulzura del mango se complementa perfectamente con la cremosidad del aguacate, creando una experiencia de sabor única. Además, es rápida de preparar y muy nutritiva.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Mango maduro | 1 |
| Aguacate | 1 |
| Cebolla roja | 1/4 taza, picada |
| Cilantro fresco | 1/4 taza, picado |
| Jugo de lima | 2 cucharadas |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta ensalada es de aproximadamente 15 minutos, lo que la convierte en una opción práctica y rápida para cualquier ocasión.
Tiempo de cocción
No se requiere tiempo de cocción, ya que todos los ingredientes se utilizan frescos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta ensalada es de 15 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 2 porciones, lo que la hace perfecta para una comida ligera o como acompañamiento en una cena. Disfruta de esta ensalada fresca y saludable que seguramente encantará a todos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1Corta el mango y el aguacate en cubos del mismo tamaño. |
Paso 2En un tazón grande, combina el mango y el aguacate. |
Paso 3Agrega las hojas de cilantro finamente picadas al tazón. |
Paso 4Exprime el jugo de lima sobre la mezcla de mango y aguacate. |
Paso 5Añade sal y pimienta al gusto, y mezcla suavemente para combinar. |
Paso 6Sirve inmediatamente o refrigera por un corto tiempo antes de servir. |
Notas
Nota 1
Asegúrate de que el mango y el aguacate estén maduros para obtener el mejor sabor.
Nota 2
Puedes agregar cebolla roja en rodajas finas si lo deseas.
Nota 3
Esta ensalada se puede servir como acompañamiento o como plato principal ligero.
Nota 4
Si no tienes cilantro, el perejil puede ser una buena alternativa.
Técnicas de cocina
Corte de ingredientes
Utiliza un cuchillo afilado para cortar el mango y el aguacate en cubos uniformes. Esto asegurará una presentación atractiva y una mezcla de sabores equilibrada.
Creando el aderezo
Mezcla el jugo de lima, el aceite de oliva y la sal en un tazón pequeño. Bate bien para emulsionar los ingredientes y obtener un aderezo suave.
Mezcla de sabores
Agrega todos los ingredientes en un tazón grande y mezcla suavemente. Asegúrate de no aplastar el aguacate mientras lo mezclas para mantener la textura.
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar la ensalada con anticipación?
Es recomendable preparar la ensalada justo antes de servirla para mantener la frescura del aguacate y evitar que se oscurezca.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la ensalada?
Sí, puedes agregar ingredientes como cebolla roja, cilantro o incluso nueces para darle un toque diferente.
¿Qué tipo de mango es mejor para esta ensalada?
Los mangos maduros que son suaves al tacto pero no están pasados son ideales, ya que aportan dulzura y jugosidad.
Conclusión
La ensalada de mango y aguacate es una opción refrescante y nutritiva que resalta la dulzura del mango y la cremosidad del aguacate. Este platillo es perfecto como acompañante o como plato principal ligero. Su preparación es rápida y sencilla, lo que la convierte en una excelente elección para cualquier ocasión.
Ensalada de quinoa con mango y aguacate
Combina quinoa cocida con trozos de mango y aguacate, añade pepino y espinacas para un extra de textura y frescura. Aliña con una vinagreta de lima y cilantro.
Wraps de lechuga con pollo y mango
Utiliza hojas de lechuga como base y rellénalas con pollo a la parrilla, mango en rodajas y aguacate. Añade un toque de salsa de soya para un sabor asiático.
Tacos de pescado con salsa de mango
Prepara tacos de pescado a la parrilla y sirve con una salsa de mango y aguacate. Completa con repollo rallado y un chorrito de lima.
Gazpacho de mango y aguacate
Prepara un gazpacho fresco utilizando mango, aguacate, tomate y pepino. Mezcla bien y refrigera antes de servir para intensificar los sabores.
Batido de mango y aguacate
Combina mango, aguacate, yogur y un poco de leche en una licuadora para un batido cremoso y saludable, perfecto para el desayuno o una merienda.