Ensalada de patatas y huevos

Introducción

La ensalada de papas, judías verdes y huevos es una opción deliciosa y nutritiva que combina ingredientes frescos y sabrosos. Esta receta es perfecta para un almuerzo ligero o como acompañamiento en una comida. En solo 15 minutos, podrás disfrutar de un plato lleno de color y sabor.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Papas	300 g
Judías verdes	200 g
Huevos	2
Aceite de oliva	2 cucharadas
Sal y pimienta	Al gusto

Tiempo de preparación

– Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción

– Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total

– Tiempo total: 15 minutos

Rendimiento

– Rendimiento: 2 porciones

Esta ensalada es fácil de preparar y se adapta a diversas ocasiones. Ideal para disfrutar en días calurosos o para llevar a un picnic. ¡Buen provecho!

Instrucciones y direcciones detalladas

Pelar y cortar las patatas Piel y corta las patatas en dados.

Cocinar las patatas Hierve las patatas en agua con sal durante aproximadamente 10 minutos hasta que estén tiernas.

Cocinar los judías verdes Agrega las judías verdes a la olla con las patatas en los últimos 5 minutos de cocción.

Escurrir y enfriar Escurre las patatas y las judías. Luego, colócalas bajo agua fría para detener la cocción.

Cocinar los huevos Cocina los huevos en agua hirviendo durante 8-10 minutos. Luego enfríalos en agua fría.

Preparar la ensalada En un bol grande, mezcla las patatas, las judías verdes y cualquier otro ingrediente deseado.

Pelar y picar los huevos Pela los huevos cocidos y córtalos en mitades o cuartos.

Montar el plato Añade los huevos a la ensalada y aliña al gusto.

Notas

Opciones de aliño

Puedes utilizar aceite de oliva, vinagre balsámico o mayonesa según prefieras.

Variaciones

Se pueden añadir otros vegetales como tomates cherry o cebolla roja para más sabor.

Almacenamiento

La ensalada se puede almacenar en el refrigerador y se recomienda consumir en 1-2 días.

Técnicas de cocina

Cocción de huevos

Para cocer los huevos, sumérgelos en agua fría, llévalos a ebullición y luego reduce el fuego para hervir suavemente durante aproximadamente 10 minutos para huevos duros.

Preparación de papas

Lava y pela las papas antes de cortarlas en cubos. Cocínalas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.

Cocción de judías verdes

Hierve las judías verdes en agua con sal durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo debo hervir los huevos para que queden duros?

Para huevos duros, hervir durante unos 10 minutos después de que el agua empiece a hervir.

¿Cómo sé si las papas están listas?

Las papas están listas cuando se pueden pinchar fácilmente con un tenedor.

¿Puedo preparar los ingredientes con anticipación?

Sí, puedes hervir y enfriar las papas y las judías verdes con anticipación, y almacenarlas en el refrigerador hasta que las necesites.

Conclusión

La ensalada de pommes de terre, haricots verts et œufs es un plato delicioso que combina sabores y texturas de manera armoniosa. Es ideal para una comida rápida y nutritiva, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Ensalada de atún y huevo

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Tabulé de bulgur

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