Introducción
La ensalada de pepino, tomate y feta es una opción refrescante y nutritiva que combina sabores frescos y la textura cremosa del queso feta. Ideal para disfrutar en días soleados, esta ensalada es fácil de preparar y perfecta como acompañamiento o plato principal ligero.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Pepinos | 2 grandes, picados |
| Tomates | 3 medianos, picados |
| Queso feta | 150 gramos, desmenuzado |
| Cebolla roja | 1 pequeña, en rodajas finas |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas |
| Vinagre de vino tinto | 1 cucharada |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra | al gusto |
| Hierbas frescas (opcional) | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta ensalada es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
No se requiere tiempo de cocción, ya que todos los ingredientes son frescos y se utilizan crudos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta ensalada es de 15 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones. Disfruta de una ensalada deliciosa y saludable que seguramente complacerá a todos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientesLave y corte los pepinos, tomates y cebolla roja en trozos del tamaño de un bocado. |
Paso 2: Mezclar los ingredientesEn un tazón grande, mezcle los pepinos, los tomates y la cebolla roja. |
Paso 3: Agregar el queso fetaDesmenuce el queso feta sobre la mezcla de vegetales. |
Paso 4: Preparar el aderezoEn un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. |
Paso 5: Combinar todoVierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para combinar bien todos los ingredientes. |
Paso 6: ServirSirva la ensalada inmediatamente o refrigere hasta el momento de servir. |
Notas
Nota 1: Variaciones
Se pueden agregar aceitunas u otra hierba fresca, como el perejil, para darle más sabor.
Nota 2: Almacenamiento
La ensalada se puede almacenar en el refrigerador por un máximo de 1-2 días, pero el pepino puede perder su crujiente.
Nota 3: Sazonar al gusto
Ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu preferencia personal.
Técnicas de cocina
Preparación de la ensalada
Corta los pepinos y los tomates en trozos pequeños y mézclalos en un tazón grande. Agrega el queso feta desmenuzado y las hierbas frescas al gusto.
Aliño
Prepara un aliño simple combinando aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla bien y vierte sobre la ensalada justo antes de servir.
Presentación
Sirve la ensalada en un tazón grande o en platos individuales. Añade algunas hojas de menta o albahaca para decorar.
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar la ensalada con anticipación?
Es recomendable preparar la ensalada poco antes de servir para mantener la frescura de los ingredientes.
¿Qué tipo de queso feta es el mejor?
El queso feta griego es el más recomendado por su sabor y textura.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
Sí, puedes agregar ingredientes como cebolla roja, aceitunas o pimientos para personalizar la ensalada a tu gusto.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas dentro de uno o dos días.
Conclusión
La ensalada de pepino, tomate y feta es una opción deliciosa y refrescante que combina sabores frescos y saludables. Es perfecta para acompañar cualquier plato principal o disfrutarla como un almuerzo ligero. Su preparación rápida y sencilla la convierte en una elección ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una reunión entre amigos.
Ensalada de aguacate y tomate
Combina aguacate maduro con tomate, cebolla roja y un toque de limón para una ensalada cremosa y nutritiva.
Ensalada mediterránea con garbanzos
Añade garbanzos cocidos, aceitunas y hierbas frescas a la ensalada para un aporte de proteínas y un sabor aún más intenso.
Ensalada de quinoa con pepino y feta
Mezcla quinoa cocida con pepino, queso feta y un aderezo de limón y aceite de oliva para una opción rica en fibra y proteína.
Ensalada tropical de mango y tomate
Incorpora trozos de mango jugoso y pimientos para darle un toque tropical y vibrante a tu ensalada.
Ensalada de zanahoria y remolacha
Agrega zanahorias ralladas y remolacha cocida a la mezcla de pepino y tomate para un colorido y saludable extra.