Introducción
La ensalada de pollo con aguacate es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida del día. Combina la cremosidad del aguacate con el sabor del pollo, creando un plato nutritivo que es perfecto para un almuerzo ligero o una cena rápida. Además, es fácil de preparar y está llena de ingredientes frescos.
Ingredientes detallados con medidas
| Pollo cocido desmenuzado | 2 tazas |
| Aguacate maduro | 1 grande |
| Cebolla roja | 1/4 taza |
| Perejil fresco picado | 1/4 taza |
| Jugo de limón | 2 cucharadas |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta deliciosa ensalada de pollo con aguacate es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
No se requiere tiempo de cocción adicional, ya que se utiliza pollo previamente cocido.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta ensalada es de unos 10 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para aproximadamente 4 porciones, ideal para compartir en familia o disfrutar en una comida con amigos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el polloCocina el pollo y déjalo enfriar antes de cortarlo en cubos o desmenuzarlo. |
Paso 2: Preparar el aguacateCorta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Luego, machaca la pulpa en un tazón grande. |
Paso 3: Mezclar los ingredientesAgrega el pollo desmenuzado, la cebolla roja, el cilantro y el jugo de limón al tazón con el aguacate machacado. Mezcla bien todos los ingredientes. |
Paso 4: Ajustar la sazónPuedes añadir sal y pimienta al gusto, asegurándote de mezclar nuevamente todos los ingredientes. |
Paso 5: ServirSirve la ensalada de pollo y aguacate en tazones o como relleno en tortillas. |
Notas
Nota 1
Puedes agregar otros ingredientes como tomates o pepinos para darle más sabor y textura a la ensalada.
Nota 2
La ensalada se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días.
Nota 3
Si prefieres una textura diferente, puedes triturar menos el aguacate y dejar algunos trozos más grandes.
Nota 4
Para una opción más saludable, puedes usar pollo a la parrilla en lugar de pollo frito.
Técnicas de cocina
Preparación del pollo
Cocina el pollo a la parrilla o al horno hasta que esté completamente cocido. Deja enfriar y desmenuza.
Mezcla de ingredientes
Combina el pollo desmenuzado con el aguacate, cebolla, y otros ingredientes en un tazón grande. Usa un tenedor para mezclar suavemente sin hacer puré el aguacate.
Condimentación
Agrega jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, pero es recomendable añadir el aguacate justo antes de servir para evitar que se oxide.
¿Puedo usar pollo enlatado?
Sí, el pollo enlatado es una opción conveniente y ahorra tiempo en la preparación.
¿Cómo puedo hacer esta ensalada más cremosa?
Puedes añadir un poco de mayonesa o yogur griego para obtener una textura más cremosa.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar?
Puedes añadir ingredientes como apio, nueces o incluso un poco de queso, según tus preferencias.
¿Esta ensalada es apta para dietas específicas?
Sí, es una opción saludable y puede ser adaptada para dietas keto, paleo, y sin gluten.
Conclusión
La ensalada de pollo con aguacate es una opción deliciosa y saludable, perfecta para cualquier ocasión. Su combinación de proteínas, grasas saludables y frescura la convierte en una comida satisfactoria que puedes disfrutar en cualquier momento. No solo es sabrosa, sino que también es fácil de preparar y personalizar según tus preferencias.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Ensalada de pollo y frutas
Agrega trozos de manzana, uvas o piña a la ensalada para un toque dulce y refrescante que complementará el sabor del aguacate y el pollo.
Ensalada de pollo al estilo mexicano
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Agrega nueces o almendras tostadas para un crujido adicional y un aporte extra de nutrientes. La combinación de texturas enriquecerá la ensalada.
Ensalada de pollo con yogur
Utiliza yogur griego en lugar de mayonesa para una opción más ligera y cremosa. Esto aportará una buena dosis de proteínas y cremosidad.
Ensalada de pollo y quinoa
Integra quinoa cocida para aumentar la cantidad de fibra y proteínas. Esta adición hará que la ensalada sea más sustanciosa y nutritiva.
Ensalada de pollo mediterránea
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