Introducción
La ensalada de tomate y ajo es un plato refrescante y sabroso que combina ingredientes simples para crear una explosión de sabores. Ideal para los días calurosos, esta ensalada es perfecta como acompañamiento o incluso como plato principal ligero. En esta receta, aprenderás a preparar una deliciosa ensalada que resalta la frescura del tomate y el sabor del ajo.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Tomates frescos | 4 medianos |
| Ajo | 2 dientes |
| Cebolla roja | 1 pequeña |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas |
| Vinagre balsámico | 1 cucharada |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra | al gusto |
| Hojas de albahaca fresca | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta ensalada es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
No se requiere tiempo de cocción, ya que todos los ingredientes se utilizan crudos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta ensalada es de 15 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Disfruta de esta deliciosa ensalada de tomate y ajo como una opción saludable y refrescante en tu mesa.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1Lavar los tomates bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o impureza. |
Paso 2Cortar los tomates en trozos pequeños o en rodajas según la preferencia. |
Paso 3Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente. |
Paso 4Mezclar los tomates cortados y el ajo picado en un tazón grande. |
Paso 5Añadir aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien para combinar todos los ingredientes. |
Paso 6Dejar reposar la ensalada durante al menos 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir. |
Notas
Nota 1
Se puede añadir albahaca fresca o perejil para darle un toque adicional de sabor.
Nota 2
Este plato se puede servir como acompañamiento de carnes o como un plato ligero.
Nota 3
Utilizar tomates frescos y de temporada mejorará el sabor de la ensalada.
Nota 4
La ensalada se puede refrigerar, pero se recomienda consumirla fresca para disfrutar mejor de los sabores.
Técnicas de cocina
Preparación de tomates
Para preparar los tomates, lávelos a fondo y córtelos en rodajas o cubos, según su preferencia.
Picado de ajo
Pele los dientes de ajo y píquelos finamente o utilice un prensador de ajo para obtener un sabor más intenso.
Mezcla de ingredientes
Combina tomates, ajo, sal y aceite de oliva en un tazón grande, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Marinación
Deja reposar la ensalada durante al menos 15 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen adecuadamente.
Presentación
Sirve la ensalada en un plato hondo y decora con hojas de albahaca fresca para un toque visual y de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar tomates de diferentes variedades?
Sí, puedes mezclar diferentes tipos de tomates para agregar variedad en sabor y textura.
¿Es necesario pelar los tomates?
No es necesario pelar los tomates, pero puedes hacerlo si prefieres una textura más suave.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la ensalada?
La ensalada se puede almacenar en el refrigerador por hasta 2 días, pero es mejor disfrutarla fresca.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
Sí, puedes añadir ingredientes como cebolla, pepino o queso feta para variar la receta.
¿Qué tipo de aceite de oliva debo usar?
Se recomienda usar aceite de oliva virgen extra para un mejor sabor.
Conclusión
La ensalada de tomate y ajo es una opción fresca y deliciosa que puede complementar cualquier comida. Su sencillez y el uso de ingredientes frescos la convierten en una receta ideal para cualquier ocasión. Perfecta para disfrutar en días calurosos o como acompañante en una cena, esta ensalada seguro se convertirá en un favorito en tu mesa.
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