Introducción
La ensalada Panzanella con halloumi y melón de agua es una deliciosa opción para disfrutar durante los días cálidos. Esta receta combina la frescura de las verduras y la dulzura del melón, junto con el sabor salado y la textura del queso halloumi. Ideal para una comida rápida, esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañamiento.
Ingredientes detallados con medidas
| Halloumi | 200 g |
| Melón de agua | 300 g |
| Tomates cherry | 150 g |
| Pepino | 1 mediano |
| Perejil fresco | un puñado |
| Pan (preferiblemente del día anterior) | 150 g |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas |
| Vinagre balsámico | 1 cucharada |
| Sal y pimienta | al gusto |
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
5 minutos
Tiempo total
15 minutos
Rendimiento
4 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1 |
Corta el halloumi en rebanadas y tuéstalo en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados. |
|---|---|
Paso 2 |
Corta el melón de agua en cubos y reserva. |
Paso 3 |
En un bol grande, mezcla el halloumi dorado, el melón de agua, y otros ingredientes frescos como el tomate o la rúcula. |
Paso 4 |
Añade un poco de aceite de oliva y jugo de limón al gusto, y mezcla bien. |
Paso 5 |
Sirve la ensalada de inmediato, decorando con algunas hojas de albahaca si lo deseas. |
Notas
Nota 1
Puedes sustituir el halloumi por otro queso de tu elección si lo prefieres.
Nota 2
Esta ensalada se puede servir fría o a temperatura ambiente, según tu preferencia.
Nota 3
Añadir nueces o semillas puede darle un extra de textura y sabor a la ensalada.
Técnicas de cocina
Asar el halloumi
El halloumi se puede asar a la parrilla o en una sartén hasta que esté dorado y crujiente por fuera, mientras que su interior se mantiene tierno.
Preparar melón de agua
Corta el melón de agua en cubos o bolas para que sea fácil de mezclar con otros ingredientes en la ensalada.
Mezclar ingredientes
Combina todos los ingredientes en un tazón grande y revuelve suavemente para que se integren sin deshacerse.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar otro tipo de queso en lugar de halloumi?
Sí, puedes experimentar con otros quesos que se derritan bien, aunque el halloumi es ideal por su textura.
¿Puedo hacer esta ensalada con anticipación?
Se recomienda preparar la ensalada justo antes de servir para mantener la frescura de los ingredientes, aunque los componentes se pueden preparar con anticipación.
¿Qué otros ingredientes se pueden añadir a la ensalada?
Puedes añadir otros vegetales frescos, hierbas o frutos secos según tu gusto y preferencias.
Conclusión
La ensalada panzanella con halloumi y melón de agua es una opción refrescante y deliciosa que combina sabores y texturas de manera armoniosa. Ideal para los días calurosos, esta receta no solo es rápida de preparar, sino que también ofrece una combinación nutritiva que deleitará a tus invitados. Experimenta con los ingredientes y disfruta de una comida ligera y satisfactoria.
Ensalada de tomate y aguacate
Combina tomates frescos con aguacate cremoso, cebolla roja y un toque de limón para una ensalada simple pero deliciosa.
Ensalada de garbanzos y pepino
Mezcla garbanzos cocidos, pepino fresco y perejil con un aderezo de yogur y limón para una opción rica en proteínas.
Ensalada de espinacas y fresas
Combina espinacas tiernas con fresas, nueces y queso de cabra, aderezadas con vinagreta de balsámico para un contraste dulce y salado.
Ensalada de quinoa y verduras asadas
Utiliza quinoa como base y añade verduras asadas como pimientos y calabacín, junto con un aliño de mostaza y miel.
Ensalada de pasta fría
Prepara una ensalada de pasta fría con verduras mixtas, aceitunas y un aderezo ligero de aceite de oliva y albahaca para un plato lleno de sabor.