Fettucines a la sauce rosée

Introducción

Los fettuccines a la salsa rosée son un plato delicioso que combina la suavidad de la pasta con la cremosidad de la salsa. Este platillo, que se puede preparar en poco tiempo, es ideal para una cena rápida y elegante. La salsa rosée, que mezcla sabores de la salsa de tomate y la salsa bechamel, aporta un toque especial a la pasta, haciendo que cada bocado sea una experiencia sabrosa. A continuación, te presentamos la receta detallada con todos los ingredientes necesarios.

Ingredientes detallados con medidas

Fettuccines	250 g
Cebolla picada	1 unidad
Tomate triturado	400 g
Crème fraîche	200 ml
Queso parmesano rallado	50 g
Ajo picado	1 diente
Sal y pimienta	Al gusto
Aceite de oliva	2 cucharadas

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento

Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Rendimiento: 2 porciones

Los fettuccines a la salsa rosée son una excelente opción para aquellos que buscan una receta fácil y rápida sin sacrificar el sabor. Prepara este plato y sorprende a tus seres queridos con una comida deliciosa y satisfecha en poco tiempo. ¡Buen provecho!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Cocer la pasta Hervir agua en una olla grande. Agregar sal al agua y cocinar los fettucines según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.

Paso 2: Preparar la salsa En una sartén grande, calentar aceite de oliva y agregar cebolla picada. Sofreír hasta que esté dorada. Añadir tomates triturados y dejar cocinar a fuego lento durante unos minutos.

Paso 3: Incorporar la nata Añadir la nata a la mezcla de tomates en la sartén. Mezclar bien y dejar cocinar durante unos minutos más para que la salsa espese.

Paso 4: Mezclar con la pasta Escurrir los fettucines y agregarlos a la sartén con la salsa. Revolver bien para que la pasta se cubra uniformemente con la salsa.

Paso 5: Servir Servir caliente, decorando con queso parmesano rallado y albahaca fresca al gusto.

Notas

Nota 1:

Puedes ajustar la cantidad de tomate y nata según tu preferencia para hacer la salsa más ligera o más rica.

Nota 2:

Si prefieres una salsa más especiada, puedes agregar ajo picado o hierbas frescas como orégano o tomillo.

Nota 3:

Esta receta se puede complementar con proteínas como pollo a la parrilla o gambas.

Nota 4:

Los fettucines también pueden ser sustituidos por otro tipo de pasta si lo prefieres.

Técnicas de cocina

Cocción de fettuccine

Es importante cocinar la pasta al dente. Para ello, debes seguir las instrucciones del paquete y probar la pasta un par de minutos antes de que termine el tiempo de cocción recomendado.

Preparación de la salsa rosada

Para hacer la salsa rosada, mezcla salsa de tomate con crema de leche en partes iguales. Calienta la mezcla a fuego lento y revuelve constantemente para que no se queme.

Salteado de ingredientes

Saltea los ingredientes en una sartén caliente para resaltar sus sabores. Usa aceite de oliva para una mejor textura y un sabor más profundo.

Terminar el plato

Una vez que la pasta y la salsa estén listas, mezcla todo en la sartén asegurándote de que la pasta esté bien cubierta con la salsa. Sirve inmediatamente para disfrutar de la mejor textura y sabor.

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar otro tipo de pasta?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pasta que prefieras, aunque los fettuccines son ideales para esta salsa por su grosor.

¿Puedo hacer la salsa con anticipación?

Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y guardarla en el refrigerador. Simplemente caliéntala antes de mezclarla con la pasta.

¿Es posible agregar otras verduras a la receta?

Sí, puedes añadir verduras como espinacas, champiñones o pimientos para enriquecer el plato y hacerlo más colorido.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar la pasta y la salsa sobrante?

La pasta y la salsa sobrante se pueden almacenar en el refrigerador durante 2-3 días. Asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético.

Conclusión

La receta de fetuccini a la salsa rosada es una opción deliciosa y rápida que combina la cremosidad de la salsa con el sabor de la pasta. Ideal para una cena informal o para impresionar a tus invitados, este plato se convierte en un favorito instantáneo gracias a su simplicidad y su gusto excepcional. Experimenta con ingredientes frescos y disfruta de una experiencia culinaria llena de sabor.

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