Galletas de avena y plátano

Introducción

Las galletas de avena y plátano son una deliciosa opción para disfrutar de un postre saludable. Este tipo de galletas son perfectas para quienes buscan alternativas nutritivas, ya que combinan la dulzura natural del plátano con los beneficios de la avena. Además, son muy fáciles de preparar y requieren pocos ingredientes.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Plátanos maduros	2 grandes
Avena	2 tazas
Mantequilla de maní	1/2 taza
Canela	1 cucharadita
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Chispas de chocolate (opcional)	1/2 taza

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para estas galletas es de aproximadamente 10 minutos. Es un proceso rápido y sencillo que te permitirá disfrutar de tus galletas en poco tiempo.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de 15 minutos. Con un horno precalentado a 180 grados Celsius, las galletas se hornearán hasta que estén doradas y firmes al tacto.

Tiempo total

El tiempo total, incluyendo la preparación y la cocción, es de aproximadamente 25 minutos. Esto hace que sea una opción ideal para aquellos que buscan algo rápido y sabroso.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente entre 12 y 15 galletas, dependiendo del tamaño que les des. Son perfectas para compartir o disfrutar en cualquier momento del día.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar el horno Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2: Mezclar ingredientes secos En un tazón, combina los copos de avena, la harina, el bicarbonato y la sal. Mezcla bien y reserva.

Paso 3: Mezclar ingredientes húmedos En otro tazón, mezcla los plátanos mashed (puré), el azúcar moreno, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

Paso 4: Combinar mezclas Agrega los ingredientes secos a la mezcla de plátano y mezcla hasta que estén incorporados. No mezcles en exceso.

Paso 5: Incorporar ingredientes adicionales Si lo deseas, agrega chispas de chocolate, nueces o frutas secas a la mezcla y revuelve suavemente.

Paso 6: Formar las galletas Con una cuchara, coloca porciones de la masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.

Paso 7: Hornear Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.

Paso 8: Enfriar Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Notas

Nota 1

Puedes usar plátanos bien maduros para obtener un mejor sabor y dulzura en las galletas.

Nota 2

Para una versión sin gluten, asegúrate de utilizar avena certificada sin gluten.

Nota 3

Estas galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por varios días.

Nota 4

La masa de galleta se puede refrigerar si deseas hornear en lotes.

Técnicas de cocina

Moler avena

Para preparar las galletas de plátano y avena, es recomendable moler la avena para obtener una textura más suave. Utiliza un procesador de alimentos o una licuadora para lograr una harina fina.

Homogeneizar la mezcla

Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados, lo que ayudará a que las galletas tengan una consistencia uniforme.

Controlar la cocción

Es importante vigilar las galletas mientras se hornean. Retíralas del horno una vez que estén doradas y firmes al tacto para evitar que se sequen.

Dejar enfriar

Deja que las galletas se enfríen en una rejilla antes de almacenarlas, para que mantengan su textura crujiente por fuera y suave por dentro.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de avena?

Sí, puedes usar avena rápida, pero los resultados pueden variar en textura y cocción.

¿Se pueden congelar las galletas?

Sí, las galletas se pueden congelar. Asegúrate de dejarlas enfriar completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético.

¿Puedo agregar otros ingredientes?

Por supuesto, puedes añadir nueces, chispas de chocolate o frutas secas para darle un toque personal a tus galletas.

¿Cuánto tiempo se conservan las galletas?

Las galletas se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.

Conclusión

Las galletas de plátano y avena son una deliciosa y saludable opción para satisfacer tus antojos. Son fáciles de preparar y perfectas para cualquier ocasión, ya sea como un snack rápido o un postre ligero. Con su textura suave y su dulce sabor, estas galletas seguramente serán un éxito entre amigos y familiares.

Galletas de avena con chocolate

Añade trocitos de chocolate oscuro a la mezcla para darle un toque indulgente y más sabor.

Galletas de plátano y nueces

Incorpora nueces picadas para añadir un crujido delicioso y un sabor de nuez a las galletas.

Galletas de avena y canela

Agrega canela en polvo a la mezcla para un sabor cálido y reconfortante en cada bocado.

Galletas de plátano y coco

Incorpora copos de coco para un toque tropical y una textura única.

Galletas de avena y arándanos

Añade arándanos frescos o secos a la masa para un perfil de sabor frutal y antioxidantes adicionales.