Galletas de butterscotch

Introducción

Las galletas de butterscotch son un delicioso dulce que combina el sabor mantecoso y dulce del caramelo con una textura suave y masticable. Estas galletas son perfectas para una merienda, una celebración o simplemente para disfrutar en casa. Con su preparación sencilla, son una excelente opción para aquellos que quieren impresionar a familiares y amigos sin complicaciones.

Ingredientes detallados con medidas

Harina de trigo	2 tazas
Azúcar moreno	3/4 taza
Azúcar blanco	3/4 taza
Mantequilla	1 taza (a temperatura ambiente)
Huevos	2 grandes
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Polvo de hornear	1/2 cucharadita
Sal	1/2 cucharadita
P chips de butterscotch	1 taza

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de las galletas de butterscotch es de aproximadamente 15 minutos. Este es el tiempo necesario para reunir todos los ingredientes y preparar la masa.

Tiempo de cocción

Las galletas requieren un tiempo de cocción de 10 a 12 minutos en el horno.

Tiempo total

El tiempo total, incluyendo la preparación y el tiempo de cocción, es de 25 a 30 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 24 galletas, dependiendo del tamaño que decidas darles al formar la masa.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Paso 2: Preparar la bandeja para hornear Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 3: Mezclar ingredientes secos En un tazón, combina la harina, bicarbonato de sodio y sal. Reserva.

Paso 4: Batir mantequilla y azúcar En otro tazón, bate la mantequilla y los azúcares juntos hasta que la mezcla esté cremosa.

Paso 5: Añadir los huevos y la vainilla Agrega el huevo y la vainilla a la mezcla, y bate hasta que esté bien combinado.

Paso 6: Combinar ingredientes secos y húmedos Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda y bate hasta que estén bien incorporados.

Paso 7: Agregar chispas de butterscotch Incorpora las chispas de butterscotch en la masa.

Paso 8: Formar las galletas Con una cuchara para helado, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellos.

Paso 9: Hornear las galletas Hornea de 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

Paso 10: Enfriar las galletas Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Notas

Nota 1:

Puedes almacenar las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura.

Nota 2:

Si prefieres galletas más suaves, asegúrate de no hornearlas demasiado.

Nota 3:

Puedes sustituir las chispas de butterscotch por chocolate o cualquier otro tipo de chispas si lo deseas.

Técnicas de cocina

Preparar la masa

Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien con los azúcares. Mezcla los ingredientes húmedos primero antes de añadir los secos.

Formar las galletas

Usa una cuchara para helados o una cuchara para medir para hacer porciones uniformes de masa. Esto asegurará que todas las galletas se horneen de manera uniforme.

Controlar la temperatura del horno

Precalienta el horno a la temperatura adecuada y asegúrate de usar un termómetro de horno si es necesario para obtener el resultado perfecto.

Almacenamiento de galletas

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura durante más tiempo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar mantequilla sin sal?

Sí, la mantequilla sin sal es una buena opción, pero recuerda ajustar la sal en la receta si es necesario.

¿Se pueden congelar las galletas?

Sí, puedes congelar las galletas ya horneadas o la masa cruda. Asegúrate de envolverse bien para evitar quemaduras por congelación.

¿Puedo sustituir el azúcar moreno por azúcar blanco?

Sí, puedes hacerlo, pero cambiará la textura y el sabor de las galletas. El azúcar moreno agrega humedad y un sabor más profundo.

¿Cuánto tiempo duran las galletas?

Las galletas se mantienen frescas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por alrededor de una semana.

Conclusión

Las galletas de butterscotch son una deliciosa opción para cualquier amante de los postres. Su mezcla de sabores y texturas las convierte en un dulce irresistible, perfecto para compartir con amigos y familiares. Además, son fáciles de hacer y seguro que brillarán en cualquier reunión o celebración.

Galletas de chocolate y butterscotch

Combina chips de chocolate con butterscotch para crear galletas con un delicioso contraste de sabores y una textura irresistiblemente suave.

Galletas de nuez y butterscotch

Añadir nueces picadas a la masa de galleta le dará un toque crujiente y un sabor adicional que complementará perfectamente el dulce de butterscotch.

Galletas de avena y butterscotch

Incorpora avena a la receta para hacer galletas que no sólo son más sustanciosas, sino que también tienen un delicioso sabor a mantequilla y caramelo.

Galletas de butterscotch con trozos de manzana

Mezcla trocitos de manzana en la masa para una combinación única y refrescante que añadirá jugosidad a cada bocado.

Galletas de butterscotch y canela

Agregar canela a la mezcla de galletas les dará un toque cálido y especiado, ideal para las festividades y el otoño.