Galletas de chocolate, avena y nuez

Introducción

Los biscuits moelleux au chocolat, avoine et noix son un delicioso postre que combina la suavidad del chocolate con la textura crujiente de las nueces y la nutritiva avena. Perfectos para cualquier ocasión, estos galletas son fáciles de preparar y seguro que alegrarán tu día. A continuación, te presentamos la receta y los ingredientes necesarios para disfrutar de este dulce placer.

Ingredientes detallados con medidas

Chocolate negro	150 g
Avena	100 g
Noz picadas	50 g
Mantequilla	100 g
Azúcar moreno	100 g
Huevo	1 unidad
Harina de trigo	150 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
Esencia de vainilla	1 cucharadita

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de estos deliciosos biscuits es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de unos 10 a 12 minutos en el horno precalentado.

Tiempo total

Por lo tanto, el tiempo total para hacer estas galletas es de aproximadamente 30 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 12 a 15 galletas, ideales para compartir o disfrutar en familia.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja de horno con papel para hornear.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos En un tazón, mezcla la avena, la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal.

Paso 3: Mezclar ingredientes húmedos En otro tazón, combina la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el huevo. Mezcla bien.

Paso 4: Combinar mezclas Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que estén bien combinados.

Paso 5: Añadir chocolate y nueces Incorpora los trozos de chocolate y las nueces picadas a la masa.

Paso 6: Formar las galletas Con una cuchara, coloca porciones de la masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.

Paso 7: Hornear Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

Paso 8: Enfriar Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

Notas

Nota 1

Asegúrate de no hornear demasiado las galletas para que queden suaves por dentro.

Nota 2

Puedes sustituir las nueces por otros frutos secos si lo prefieres.

Nota 3

Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Técnicas de cocina

Uso de avena en la masa

La avena no solo añade textura, sino que también aporta un sabor único y beneficios nutricionales a los bizcochos.

Incorporación de nueces

Picar las nueces finamente permite que se distribuyan de manera uniforme en la mezcla, mejorando el sabor en cada bocado.

Control de la temperatura del horno

Es fundamental precalentar el horno a la temperatura adecuada para asegurar que los bizcochos se cocinen de manera uniforme y tengan una textura esponjosa.

Enfriamiento adecuado

Dejar que los bizcochos se enfríen sobre una rejilla ayuda a mantener su suavidad y evita que se humedezcan.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar avena sin gluten?

Sí, puedes sustituir la avena tradicional por avena sin gluten si necesitas una opción libre de gluten.

¿Cómo puedo almacenar los bizcochos?

Los bizcochos se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.

¿Puedo sustituir las nueces por otro tipo de frutos secos?

Sí, puedes usar almendras, avellanas o cualquier otro fruto seco que prefieras.

¿Qué puedo hacer si la masa está demasiado seca?

Si la masa está seca, puedes agregar un poco de leche o aceite para conseguir la consistencia deseada.

¿Se pueden congelar los bizcochos?

Sí, los bizcochos se pueden congelar. Asegúrate de envolverlos bien para evitar quemaduras por congelación.

Conclusión

Los deliciosos biscuits moelleux au chocolat, à l’avoine et aux noix son una perfecta opción para satisfacer tus antojos de dulces sin dejar de lado una opción más saludable. Su combinación de chocolate y avena los convierte en un snack ideal para cualquier momento del día. Además, la textura suave y húmeda hará que sean un favorito en tu hogar.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Galletas de avena y pasas

Prueba a sustituir las nueces por pasas para un toque más dulce y afrutado.

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Agrega almendras picadas para un crujido adicional y un delicioso sabor a nuez.

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Incorpora pedacitos de chocolate blanco y arándanos secos para una combinación única y frescura.

Galletas de avena y plátano

Añade puré de plátano a la masa para un extra de humedad y un sabor afrutado.

Galletas con chips de chocolate negro

Sustituye el chocolate con leche por chocolate negro para un sabor más intenso y menos dulce.