Introducción
Los pequeños pasteles de naranja son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Su sabor cítrico y esponjoso los convierte en un dulce perfecto para acompañar un café o té. Además, son fáciles de preparar y se pueden disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta te guiará a través de los ingredientes y pasos necesarios para hacer estos irresistibles bocados.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo | 200 g |
| Azúcar | 150 g |
| Mantequilla | 100 g |
| Huevos | 2 unidades |
| Ralladura de naranja | 1 cucharadita |
| Jugo de naranja | 60 ml |
| Levadura en polvo | 1 cucharadita |
| Sal | una pizca |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de estos pequeños pasteles de naranja es aproximadamente de 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de unos 20-25 minutos en el horno, dependiendo de la temperatura y del tamaño de los moldes que utilices.
Tiempo total
En total, necesitarás alrededor de 40 minutos, incluyendo preparación y cocción, para disfrutar de estos deliciosos pasteles.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente para 12 pequeños pasteles, ideales para compartir con amigos y familiares. ¡Disfruta de su delicioso sabor y sorprende a todos con esta creación!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientes |
| Mezcla la harina, la levadura y una pizca de sal en un bol. Reserva. |
Paso 2: Batir los huevos |
| En otro bol, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara. |
Paso 3: Incorporar los sabores |
| Agrega la ralladura de naranja y el jugo de naranja a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien. |
Paso 4: Unir las mezclas |
| Incorpora la mezcla de harina a la mezcla líquida, mezclando suavemente hasta que esté bien combinado. |
Paso 5: Hornear la mezcla |
| Vierte la preparación en moldes para muffins previamente engrasados y hornea a 180 °C durante 15-20 minutos. |
Paso 6: Enfriar y servir |
| Deja enfriar los pastelitos en una rejilla antes de desmoldarlos. Sirve y disfruta. |
Notas
Nota 1
Puedes decorar los pastelitos con un glaseado de naranja si lo deseas.
Nota 2
Estos pastelitos se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por varios días.
Técnicas de cocina
Preparación de la masa
Es esencial mezclar bien los ingredientes secos y húmedos para obtener una textura uniforme. Asegúrate de no sobrebatir la mezcla, ya que esto puede resultar en galletas duras.
Uso del rallador
Al rallar la cáscara de la naranja, utiliza un rallador fino para obtener pedacitos pequeños que se incorporen bien en la masa y aporten un sabor intenso.
Cocción adecuada
Precalentar el horno es vital para una cocción uniforme. Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel para hornear, asegurando que haya suficiente espacio entre ellas para expandirse.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro cítrico en lugar de naranja?
Sí, puedes experimentar con limón o lima, pero ten en cuenta que el sabor y la acidez cambiarán.
¿Cómo almacenar las galletas después de hornearlas?
Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura y textura crujiente.
¿Se pueden congelar las galletas?
Sí, puedes congelar las galletas en un recipiente adecuado. Déjalas enfriar completamente antes de congelarlas para evitar que se peguen entre sí.
Conclusión
Los pequeños pasteles de naranja son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Su sabor cítrico y su textura esponjosa los convierten en un acompañamiento perfecto para el café o el té. Además, son fáciles de preparar y pueden ser disfrutados por toda la familia.
Galletas de chocolate y naranja
Una combinación clásica que une el rico sabor del chocolate con el fresco toque de la naranja, ideal para un postre que sorprenderá.
Pastel de naranja y almendra
Un pastel húmedo y delicioso, donde la almendra complementa a la perfección el sabor cítrico de la naranja. Perfecto para una merienda.
Brownies de naranja
Añade un giro fresco a tus brownies tradicionales agregando jugo de naranja y ralladura, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Yogur de naranja con granola
Un desayuno saludable y refrescante; el yogur natural combinado con un toque de naranja y crujiente granola es ideal para comenzar el día.
Muffins integrales de naranja
Disfruta de unos muffins esponjosos que combinan la dulzura de la naranja con la nutrición de la harina integral, perfectos para un snack.
Gelatina de naranja
Un postre ligero y refrescante, ideal para días cálidos, que evoca el sabor intenso de la naranja en cada cucharada.