Introducción
El gratin de jamón y calabacines es un platillo delicioso y fácil de preparar que puede servir tanto como plato principal como acompañamiento. Con solo unos pocos ingredientes, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y nutritiva. La combinación de jamón y calabacines crea un contraste de sabores que encantará a toda la familia.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Calabacines | 2 medianos |
| Jamón | 200 g |
| Queso rallado | 100 g |
| Crema de leche | 200 ml |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo total de preparación para el gratin de jamón y calabacines es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 30 minutos.
Tiempo total
El tiempo total, incluyendo preparación y cocción, es de 45 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideal para una comida familiar o una reunión con amigos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la mezcla
Corta el jamón y las calabacitas en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcla el jamón y las calabacitas con la crema de leche.
Paso 2: Preparar el gratinado
Precalienta el horno a 180°C. Transfiere la mezcla de jamón y calabacitas a un plato apto para horno.
Paso 3: Añadir el queso
Espolvorea el queso rallado por encima de la mezcla.
Paso 4: Hornear
Hornea durante 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Paso 5: Dejar enfriar y servir
Saca el gratinado del horno, deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Notas
Nota 1
Puedes sustituir el jamón por pollo cocido o pavo si prefieres una variación.
Nota 2
Para un toque extra de sabor, añade especias como pimienta negra o nuez moscada.
Nota 3
Este plato se puede acompañar con una ensalada fresca.
Técnicas de cocina
Salteado de verduras
El salteado es una técnica rápida que conserva la textura y el sabor de las verduras. Es ideal para las calabacitas en este gratinado.
Gratinado en el horno
El gratinado se logra al cocinar un plato en el horno con una capa superior de queso o pan rallado, creando una corteza dorada y crujiente.
Corte de ingredientes
Para una cocción uniforme, es importante cortar los ingredientes en tamaños similares. Asegúrate de que las calabacitas y el jamón estén bien picados.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de queso para el gratinado?
Sí, puedes usar cualquier queso que se derrita bien, como mozzarella o queso parmesano.
¿Es necesario pelar las calabacitas antes de cocinarlas?
No es necesario pelarlas, ya que la piel de las calabacitas es comestible y aporta nutrientes adicionales.
¿Qué acompañamientos recomiendan para este plato?
Este gratinado se puede servir con una ensalada verde o pan fresco para complementar la comida.
¿Se puede preparar el gratinado con antelación?
Sí, puedes preparar los ingredientes con anticipación y hornear el gratinado justo antes de servir.
Conclusión
El gratinado de jamón y calabacín es una opción deliciosa y rápida para una comida reconfortante. Con solo cinco ingredientes, se puede preparar en tan solo 15 minutos, lo que lo convierte en una solución ideal para las noches ocupadas. Este plato no solo es sabroso, sino también versátil, permitiendo múltiples variaciones según los gustos y preferencias de cada uno.
Gratín de pollo y espinacas
Una alternativa deliciosa que combina la jugosidad del pollo con la frescura de las espinacas. Simple y rápido de preparar, ideal para quienes buscan algo ligero y nutritivo.
Pasta al pesto con verduras asadas
Un platillo colorido que mezcla pasta con un pesto vibrante y una variedad de verduras asadas. Perfecto para incorporar más vegetales en tu dieta.
Ensalada de atún y garbanzos
Rápida y satisfactoria, esta ensalada combina atún y garbanzos, aderezada con limón y especias. Es una excelente opción para un almuerzo ligero.
Tortilla de patatas y cebolla
Un clásico de la cocina española, la tortilla de patatas es una receta sencilla que se puede disfrutar sola o acompañada de una ensalada.
Sopa de tomate y albahaca
Refrescante y aromática, esta sopa es ideal tanto caliente como fría. Sírvela con un poco de pan crujiente para una comida completa.