Hummus de chocolate

Introducción

El hummus de chocolate es una deliciosa y sorprendente variante del hummus tradicional. Perfecto como un dip, un postre o incluso como un acompañamiento para frutas y galletas, esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es una opción más saludable para satisfacer esos antojos de dulces. Con su cremosidad y sabor rico, el hummus de chocolate es una excelente manera de disfrutar de un postre sin la culpa.

Ingredientes detallados con medidas

Garbanzos cocidos	1 taza
Mantequilla de almendra	1/4 de taza
Cacao en polvo sin azúcar	1/4 de taza
Jarabe de arce	1/4 de taza
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Sal	Pizca
Agua	2-3 cucharadas

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta receta de hummus de chocolate es de aproximadamente 10 minutos.

Tiempo de cocción

No se requiere tiempo de cocción para esta receta, ya que se trata de una mezcla rápida.

Tiempo total

El tiempo total para preparar el hummus de chocolate es de 10 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 2 tazas de hummus de chocolate, ideal para compartir o disfrutar durante varios días.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Coloca todos los ingredientes necesarios en la encimera para facilitar el proceso.

Paso 2: Mezclar los ingredientes Añade los garbanzos, el cacao en polvo, el jarabe de arce, el aceite de coco, la vainilla y la sal en un procesador de alimentos.

Paso 3: Procesar la mezcla Procesa todos los ingredientes hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Si es necesario, detén el procesador y raspa los lados.

Paso 4: Ajustar la textura Si la mezcla está demasiado espesa, añade un poco de agua, cucharada a cucharada, hasta alcanzar la consistencia deseada.

Paso 5: Servir y disfrutar Transfiere el hummus de chocolate a un tazón y disfrútalo con frutas, galletas o pan de pita.

Notas

Nota 1: Alternativas al edulcorante

Puedes sustituir el jarabe de arce por miel o azúcar de coco si prefieres.

Nota 2: Asegúrate de usar garbanzos cocidos

Es importante que los garbanzos estén cocidos y escurridos para obtener la mejor textura.

Nota 3: Almacenamiento

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.

Técnicas de cocina

Uso de ingredientes a temperatura ambiente

Es recomendable que los ingredientes como el chocolate y los garbanzos estén a temperatura ambiente para facilitar la mezcla y lograr una textura más suave.

Mezcla adecuada

Utiliza un procesador de alimentos para mezclar todos los ingredientes hasta que estén completamente suaves y cremosos, asegurando que no queden grumos.

Ajuste de dulzor

Prueba la mezcla y ajusta el nivel de dulzura según tu preferencia, añadiendo más miel o sirope de arce si lo deseas más dulce.

Almacenamiento

Guarda el hummus de chocolate en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura.

Preguntas frecuentes

¿Puede el hummus de chocolate ser vegano?

Sí, el hummus de chocolate puede ser vegano si utilizas endulzantes como sirope de arce o agave en lugar de miel.

¿Cómo puedo servir el hummus de chocolate?

Puedes servir el hummus de chocolate con frutas, galletas, pretzels o como un dip para disfrutar con snacks.

¿Cuánto tiempo dura el hummus de chocolate en el refrigerador?

El hummus de chocolate puede durar hasta una semana en el refrigerador si se almacena en un recipiente hermético.

¿Puedo congelar el hummus de chocolate?

Sí, puedes congelar el hummus de chocolate en porciones individuales. Asegúrate de descongelarlo en el refrigerador antes de servir.

Conclusión

El hummus de chocolate es una deliciosa y versátil opción que combina sabores dulces y la cremosidad del garbanzo. Perfecto para disfrutar como un postre saludable o un aperitivo reconfortante, esta receta es fácil de preparar y se puede ajustar según tus preferencias personales.

Combina con fruta fresca

Sirve el hummus de chocolate con fresas, plátanos o manzanas para un snack nutritivo y delicioso.

Bolsitas de galletas

Usa galletas integrales o galletas de graham como acompañamiento para un contraste crujiente.

En un tazón de yogurt

Agrega una cucharada de hummus de chocolate a tu tazón de yogurt para darle un toque especial y chocolateado.

Con tostadas de pan

Unta el hummus de chocolate en tostadas de pan para un desayuno o merienda rápida y sabrosa.

Verde y chocolate

Mezcla un poco de hummus de chocolate con espinacas o aguacate para un batido verde y delicioso.