Introducción
La receta de Linguines con salsa rosa al pesto es una opción deliciosa y sencilla que combina la cremosidad de la salsa rosa con el sabor fresco del pesto. Este plato es perfecto para impresionar a tus invitados o para disfrutar en una cena familiar. A continuación, te presentamos los ingredientes y la preparación de esta exquisita receta.
Ingredientes detallados con medidas
| Linguines | 250 g |
| Salsa de tomate | 150 ml |
| Nata líquida | 100 ml |
| Pesto | 50 g |
| Ajo | 1 diente |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra | al gusto |
| Queso parmesano | para decorar |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción necesario es de unos 15 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar este delicioso plato es de 25 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para 4 porciones.
Disfruta de tus Linguines con salsa rosa al pesto y sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato lleno de sabor.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Cocer la pastaCocina los linguini en agua hirviendo con sal durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén al dente. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen. |
Paso 2: Preparar la salsaMientras la pasta se cocina, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente. |
Paso 3: Incorporar ingredientesAñade la nata a la sartén y mezcla bien. Luego, agrega el pesto y remueve para combinar todos los ingredientes. Cocina a fuego lento durante unos minutos. |
Paso 4: Mezclar la pasta con la salsaCuando la pasta esté lista, escúrrela y agrégala a la sartén con la salsa. Mezcla bien para asegurarte de que todos los linguini estén cubiertos uniformemente. |
Paso 5: ServirSirve caliente, y si lo deseas, decora con queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca. |
Notas
Nota 1:
Puedes ajustar la cantidad de pesto según tu preferencia, añadiendo más para un sabor más intenso.
Nota 2:
Si lo prefieres, puedes añadir trozos de pollo o gambas a la mezcla de la salsa para un plato más sustancioso.
Nota 3:
La receta es muy versátil y puedes experimentar con otros tipos de pasta o salsas al gusto.
Técnicas de cocina
Preparación de la pasta
Es fundamental cocinar la pasta en abundante agua con sal para obtener una textura al dente. Esto asegura que la pasta no se pegue y tenga buen sabor.
Elaboración de la salsa rosada
Mezclar salsa de tomate con crema de leche permite obtener una salsa rosada. Es importante calentar suavemente para evitar que la crema se corte.
Uso del pesto
El pesto se puede incorporar directamente a la salsa rosada o usarse como un aderezo al final, lo que aporta un sabor fresco y aromático al plato.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes sustituir las linguines por cualquier otra pasta que prefieras, como espaguetis o penne.
¿Es necesario usar pasta fresca?
No es necesario, pero la pasta fresca puede aportar una textura más suave y un mejor sabor.
¿Se puede preparar la salsa con antelación?
Sí, la salsa rosada se puede preparar con antelación y recalentar antes de mezclarla con la pasta.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir?
Puedes añadir verduras asadas, pollo a la parrilla o mariscos para enriquecer el plato.
Conclusión
Las linguines con salsa rosada al pesto son una opción deliciosa y versátil que combina sabores frescos y cremosos. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena entre amigos o una comida familiar. Su preparación es rápida y sencilla, lo que la convierte en una buena elección para aquellos que buscan un platillo sabroso sin complicaciones.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Ensalada de tomate y mozzarella
Una ensalada fresca de tomate y mozzarella complementa perfectamente el sabor de las linguines, aportando un toque ligero y refrescante.
Pollo a la parrilla
El pollo a la parrilla marinado con hierbas puede ser una excelente adición, añadiendo proteínas a la comida y un sabor ahumado que contrasta con la salsa.
Champiñones salteados
Los champiñones salteados con ajo y perejil pueden aportar un sabor terroso que combina bien con los linguines en salsa rosada.
Aguacate en rodajas
Agregar rodajas de aguacate puede brindar cremosidad y un perfil de sabor suave que realza la experiencia del plato.
Vino blanco
Acompañar este platillo con un buen vino blanco puede elevar la comida a un nuevo nivel, potenciando los sabores de la salsa y la pasta.