Introducción
En esta receta, vamos a preparar unas deliciosas mini pates de hamburguesa que son perfectas para una cena rápida o como aperitivo en una reunión. Con solo cinco ingredientes y en quince minutos, podrás disfrutar de un platillo lleno de sabor que encantará a grandes y pequeños.
Ingredientes detallados con medidas
| Carne de res molida | 500 gramos |
| Cebolla | 1 unidad, picada |
| Pan rallado | 100 gramos |
| Queso rallado | 100 gramos |
| Especias al gusto | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de estas mini pates de hamburguesa es de aproximadamente 5 minutos.
Tiempo de cocción
La cocción toma alrededor de 10 minutos.
Tiempo total
El tiempo total desde que comienzas hasta que sirves es de 15 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 10 mini pates de hamburguesa, ideal para compartir.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparación de la mezcla de carne
En un tazón grande, combina la carne de res molida con la cebolla picada, el ajo machacado y un poco de sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Formar las mini hamburguesas
Divide la mezcla de carne en porciones pequeñas y forma mini hamburguesas, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf. Asegúrate de que sean uniformes para una cocción adecuada.
Paso 3: Cocinar las mini hamburguesas
Calienta una sartén grande a fuego medio. Cocina las mini hamburguesas durante unos 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas al punto deseado.
Paso 4: Preparar los acompañamientos
Mientras se cocinan las hamburguesas, corta los panecillos por la mitad y tuéstalos ligeramente en la sartén para que estén crujientes. También puedes preparar verduras o salsas a tu gusto.
Paso 5: Montar las mini hamburguesas
Una vez cocidas las hamburguesas, colócalas en la parte inferior de los panecillos. Agrega los acompañamientos deseados, como lechuga, tomate, o queso, y cierra con la parte superior del panecillo.
Paso 6: Servir y disfrutar
Sirve las mini hamburguesas calientes. Puedes acompañarlas con papas fritas o una ensalada para completar la comida.
Notas
Nota 1: Variaciones
Puedes experimentar añadiendo diferentes especias o salsas a la mezcla de carne para variar el sabor.
Nota 2: Conservación
Las mini hamburguesas se pueden refrigerar y recalentar. Es recomendable consumirlas en un plazo de 2 a 3 días.
Nota 3: Opciones vegetarianas
Si prefieres una opción vegetariana, considera usar alternativas a la carne como frijoles negros, lentejas o tofu en lugar de carne de res.
Técnicas de cocina
Asar
Asar es una técnica que implica cocinar los alimentos en un horno o sobre una fuente de calor directa, lo que proporciona un exterior crujiente y un interior jugoso, ideal para las hamburguesas.
Mezclar
La mezcla es esencial para combinar los ingredientes de manera uniforme, asegurando que los sabores se distribuyan correctamente en las mini hamburguesas.
Formar
Formar las hamburguesas con las manos garantiza que tengan un grosor uniforme, lo que ayuda a que se cocinen de manera pareja.
Cocinar a la parrilla
Cocinar a la parrilla es una técnica popular que añade un sabor ahumado característico a las hamburguesas, además de permitir que la grasa se escurra.
Deglasar
Deglasar consiste en usar un líquido para disolver los restos de comida en la sartén después de cocinar, lo que crea una salsa rica en sabor.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden hacer las mini hamburguesas con antelación?
Sí, se pueden preparar y refrigerar antes de cocinarlas, lo que ahorra tiempo.
¿Qué tipo de carne es mejor para las hamburguesas?
Se recomienda utilizar carne de res con un porcentaje de grasa adecuado, como el 80/20, para obtener jugosidad.
¿Puedo congelar las mini hamburguesas?
Sí, las mini hamburguesas se pueden congelar. Asegúrate de envolverlas bien para evitar quemaduras por congelación.
¿Cuánto tiempo se deben cocinar las mini hamburguesas?
El tiempo de cocción puede variar según el grosor, pero generalmente se cocinan entre 3 a 5 minutos por lado a fuego medio-alto.
¿Puedo usar ingredientes vegetales?
Sí, se pueden incorporar ingredientes vegetales a la carne o hacer hamburguesas completamente vegetarianas como alternativa.
Conclusión
Las mini-pastas de hamburguesa son una opción deliciosa y rápida para una comida reconfortante. Con solo cinco ingredientes, puedes disfrutar de un platillo satisfactorio que seguramente complacerá a toda la familia. La simplicidad de la receta permite que la creatividad brille, ya que puedes personalizar los ingredientes según tus preferencias.
Mini Pizzas de Hamburguesa
Usa la misma base de mini-pastas de hamburguesa, pero agrega salsa de tomate, queso mozzarella y tus ingredientes favoritos para crear mini pizzas.
Hamburguesas de Pollo
Sustituye la carne de res por carne de pollo picada y añade especias como el comino y el pimentón para darle un toque diferente.
Mini Hamburguesas Vegetales
Prepara mini hamburguesas utilizando legumbres como garbanzos o lentejas, mezcladas con verduras y especias para una opción vegetariana deliciosa.
Wraps de Hamburguesa
Utiliza tortillas en lugar de pan, colocando los ingredientes de la hamburguesa en un wrap para una opción más ligera y fácil de llevar.
Ensalada de Mini Hamburguesas
Desmenuza las mini hamburguesas cocinadas sobre una cama de lechuga y añade tus aderezos favoritos para una ensalada fresca y sustanciosa.