Muffins de donas de sidra de manzana

Introducción

Los muffins de dona de sidra de manzana son una deliciosa combinación de sabores otoñales que aportan un toque cálido a cualquier mañana. Con su textura esponjosa y su irresistible cobertura de azúcar, estos muffins son perfectos para disfrutar con una taza de café o té. A continuación, encontrarás una receta sencilla que te permitirá preparar estos dulces en tu casa.

Ingredientes detallados con medidas

Harina de trigo	2 tazas
Azúcar	1 taza
Polvo de hornear	2 cucharaditas
Canela	1 cucharadita
Nuez moscada	1/2 cucharadita
Sal	1/2 cucharadita
Huevos	2 grandes
Sidra de manzana	3/4 taza
Mantequilla derretida	1/2 taza
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Azúcar para la cobertura	1/4 taza
Canela para la cobertura	1 cucharadita

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para los muffins de dona de sidra de manzana es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de 20-25 minutos.

Tiempo total

Por lo tanto, el tiempo total para preparar estos deliciosos muffins es de unos 40 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente de 12 a 15 muffins, dependiendo del tamaño de los moldes que utilices. ¡Disfruta de esta deliciosa golosina en cualquier momento del día!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar el horno Precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasar un molde para muffins o colocar moldes de papel en las cavidades.

Paso 2: Mezclar ingredientes secos En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal. Reservar.

Paso 3: Batir ingredientes húmedos En otro tazón, batir el azúcar, los huevos, el aceite y el cidra de manzana hasta que estén bien combinados.

Paso 4: Combinar mezclas Agregar la mezcla de ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclar hasta que estén justos combinados. No mezclar en exceso.

Paso 5: Llenar moldes Llenar las cavidades del molde para muffins hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad con la masa.

Paso 6: Hornear Hornear en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Paso 7: Enfriar Dejar enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Paso 8: Rebozar en azúcar Mientras los muffins aún están tibios, rebozar con una mezcla de azúcar y canela.

Notas

Nota 1:

Asegúrate de no mezclar demasiado la masa para mantener los muffins tiernos y esponjosos.

Nota 2:

Puedes agregar trozos de manzana a la mezcla para darle más sabor y textura.

Nota 3:

Los muffins se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.

Técnicas de cocina

Mezcla de ingredientes secos

Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal en un tazón grande. Mezclar bien para asegurarse de que todos los ingredientes secos estén distribuidos uniformemente.

Batido de ingredientes húmedos

En otro tazón, mezcle los ingredientes húmedos como el azúcar, los huevos, la leche y el aceite hasta que estén bien combinados y la mezcla esté suave.

Incorporación de ingredientes

Agregue los ingredientes secos a los húmedos, mezclando suavemente. No mezcle demasiado; algunos grumos están bien.

Uso de moldes para muffins

Forre un molde para muffins con capacillos o unte con mantequilla para evitar que se adhieran. Llene cada molde con la mezcla de masa hasta aproximadamente tres cuartos de su capacidad.

Horneado

Hornee en un horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Esto asegura que los muffins estén completamente cocidos por dentro.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden hacer estos muffins sin gluten?

Sí, puede sustituir la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten adecuada para repostería.

¿Qué puedo usar en lugar de aceite?

Puede usar mantequilla derretida o puré de manzana como sustitutos del aceite en esta receta.

¿Puedo hacer la masa con anticipación?

Sí, puede preparar la masa y refrigerarla durante unas horas antes de hornear.

¿Cómo se deben almacenar los muffins?

Guarde los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta tres días o en el refrigerador por hasta una semana.

¿Son aptos para congelar?

Sí, estos muffins se pueden congelar. Asegúrese de envolverlos bien para evitar quemaduras por congelación.

Conclusión

Los muffins de donas de sidra de manzana son una deliciosa combinación de sabores otoñales que alegrarán cualquier desayuno o merienda. Su textura suave y húmeda, junto con el glaseado de canela, los hace irresistibles. Sin duda, son una excelente manera de disfrutar del sabor de la sidra de manzana en un formato cómodo y fácil de compartir.

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Para los amantes del chocolate, añade chips de chocolate para un contraste dulce que hará que estos muffins sean aún más indulgentes.