Muffins de plátano y nueces

Introducción

Los muffins de plátano con mezcla de frutos secos son una opción deliciosa y rápida para disfrutar de un snack saludable. Con solo cinco ingredientes, esta receta es perfecta para aquellos días en los que el tiempo es limitado pero aún así queremos disfrutar de un postre nutritivo y sabroso. Ideal para compartir con la familia o llevar a cualquier lugar.

Ingredientes detallados con medidas

Plátanos maduros	2 unidades
Harina de trigo	200 g
Azúcar moreno	100 g
Mezcla de frutos secos	100 g
Huevos	2 unidades

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

20 minutos

Tiempo total

35 minutos

Rendimiento

12 muffins

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Paso 2: Preparar los moldes Engrasa un molde para muffins o coloca cápsulas de papel en cada hueco.

Paso 3: Mezclar los ingredientes En un bol grande, tritura las bananas hasta que estén suaves.

Paso 4: Añadir los ingredientes secos Agrega la mezcla del preparador, la avena y los demás ingredientes secos al bol con las bananas. Mezcla bien.

Paso 5: Incorporar la mezcla del randonneur Añade el mezcla del randonneur y mezcla nuevamente hasta que todo esté combinado.

Paso 6: Llenar los moldes Vierte la mezcla en los moldes de muffins, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.

Paso 7: Hornear Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Paso 8: Enfriar y servir Deja enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos antes de pasarlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Notas

Nota 1:

Asegúrate de que las bananas estén maduras para obtener un mejor sabor.

Nota 2:

Puedes reemplazar la mezcla del randonneur por nueces, chocolate o frutas secas según tu preferencia.

Nota 3:

Los muffins se pueden almacenar en un recipiente hermético durante varios días.

Técnicas de cocina

Preparación de los ingredientes

Es importante tener todos los ingredientes listos antes de comenzar. Esto incluye pelar y triturar los plátanos, y medir los demás ingredientes.

Mezcla de ingredientes

Incorpora los ingredientes húmedos como los plátanos machacados con los ingredientes secos, asegurándote de no mezclar en exceso para mantener la esponjosidad.

Uso de moldes para muffins

Utiliza moldes para muffins previamente engrasados o forrados con cápsulas de papel para facilitar el desmoldado y la limpieza posterior.

Control de la temperatura

Precalienta el horno a la temperatura adecuada antes de hornear los muffins para asegurar una cocción uniforme.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar plátanos congelados?

Sí, los plátanos congelados son ideales para hacer muffins, solo asegúrate de descongelarlos y escurrir el exceso de líquido antes de usar.

¿Cómo puedo almacenar los muffins sobrantes?

Guarda los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta una semana.

¿Se pueden congelar los muffins?

Sí, los muffins se pueden congelar. Colócalos en una bolsa para congelar y retira el aire antes de sellarlas. Puedes congelarlos por hasta 3 meses.

¿Puedo sustituir la harina?

Sí, puedes usar harina integral o harina sin gluten como alternativas, pero ten en cuenta que esto puede alterar la textura y el sabor.

Conclusión

Los muffins de plátano con mezcla de senderista son una opción deliciosa y nutritiva para cualquier momento del día. Con solo cinco ingredientes y una preparación rápida, son ideales para disfrutar en casa o llevar en tus aventuras al aire libre. Su sabor y textura los convierten en una merienda perfecta que no solo satisface el paladar, sino que también proporciona energía.

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