Introducción
El pan de calabaza con chocolate y naranja es una delicia que combina sabores cálidos y reconfortantes. Este pan es perfecto para compartir en familia o con amigos, y su aroma llenará tu cocina de una fragancia irresistible. La combinación del chocolate y la naranja le da un toque especial que encantará a todos. A continuación, te ofrecemos la receta y los ingredientes necesarios para prepararlo.
Ingredientes detallados con medidas
| Harina de trigo | 2 tazas |
| Azúcar | 1 ½ tazas |
| Puré de calabaza | 1 taza |
| Huevos | 2 unidades |
| Mantequilla derretida | ½ taza |
| Chocolate negro (troceado) | 1 taza |
| Ralladura de naranja | 1 cucharada |
| Levadura en polvo | 1 cucharadita |
| Canela en polvo | 1 cucharadita |
| Sal | ½ cucharadita |
Tiempo de preparación
El tiempo total de preparación para hacer este delicioso pan es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
Deberás hornear el pan durante 60 minutos a 180°C.
Tiempo total
El tiempo total, incluyendo la preparación y cocción, es de aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 1 pan de calabaza con chocolate y naranja, suficiente para servir a 8 personas.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientes
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para pan de 9×5 pulgadas.
Paso 2: Mezclar los ingredientes húmedos
En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, el azúcar, los huevos, el aceite, y la ralladura de naranja hasta que estén bien combinados.
Paso 3: Incorporar los ingredientes secos
En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, la bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la sal y el cacao en polvo. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y revuelve hasta que esté justo combinado.
Paso 4: Añadir los chips de chocolate
Incorpora suavemente los chips de chocolate a la masa.
Paso 5: Hornear
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 60-70 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 6: Enfriar
Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Notas
Nota 1: Opciones de almacenamiento
El pan de calabaza se puede almacenar a temperatura ambiente en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nota 2: Variaciones
Puedes agregar nueces o frutas secas para una textura adicional.
Nota 3: Decoración
Si lo deseas, puedes espolvorear azúcar glas sobre el pan enfriado antes de servir.
Técnicas de cocina
Precalentar el horno
Asegúrate de precalentar el horno a la temperatura adecuada antes de hornear el pan para lograr una cocción uniforme.
Engrasar el molde
Engrasa bien el molde para evitar que el pan se pegue al sacarlo una vez horneado.
Mezcla de ingredientes secos y húmedos
Es importante mezclar por separado los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, etc.) y los húmedos (huevo, aceite, etc.) antes de combinarlos para asegurar una distribución uniforme.
Usar un batidor o espátula
Al mezclar la masa, utiliza un batidor o espátula para obtener una mezcla suave y homogeneizada, evitando mezclar en exceso.
Eliminar burbujas de aire
Golpea suavemente el molde en la superficie de trabajo antes de hornear para eliminar burbujas de aire en la masa.
Comprobar la cocción
Utiliza un palillo para verificar que el pan esté cocido; debe salir limpio al pinchar en el centro.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar puré de calabaza en lugar de calabaza fresca?
Sí, el puré de calabaza es una excelente alternativa y se utiliza comúnmente en recetas de pan de calabaza.
¿Es necesario usar naranja en esta receta?
La naranja potencia el sabor del pan, pero si no la deseas, puedes omitirla o sustituirla por otra fruta cítrica.
¿Con cuánto tiempo de antelación puedo hacer el pan?
Puedes preparar el pan con uno o dos días de antelación y conservarlo en un recipiente hermético para mantener su frescura.
¿Se puede congelar el pan de calabaza?
Sí, puedes congelar el pan una vez enfriado. Asegúrate de envolverlo bien para evitar quemaduras por congelación.
¿Cuánto tiempo dura el pan de calabaza en la nevera?
El pan de calabaza puede durar de 5 a 7 días en la nevera si se guarda en un recipiente hermético.
Conclusión
El pan de calabaza con chocolate y naranja es una deliciosa combinación que ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y un toque cítrico. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día, este pan es esponjoso y aromático, lo que lo convierte en una excelente opción para compartir con amigos y familiares. No dudes en experimentar con los ingredientes para adaptarlo a tu gusto.
Pan de calabaza clásico
Un simple pan de calabaza sin el chocolate ni la naranja, que resalta el sabor natural de la calabaza y se puede disfrutar con un poco de mantequilla.
Pan de plátano y nuez
Una deliciosa alternativa que combina plátanos maduros y nueces, ofreciendo un sabor rico y una textura increíblemente húmeda.
Pan de calabacín con especias
Prueba un pan de calabacín que incluya canela, nuez moscada y clavo, ideal para aquellos que disfrutan de los sabores especiados.
Pastel de naranja y almendra
Un pastel suave que combina la nuttiness de las almendras con el frescor de las naranjas, perfecto para un postre ligero.
Bread Pudding de chocolate y naranja
Un pudín de pan decadente que utiliza sobras de pan con chocolate y un toque de naranja, ideal para un postre reconfortante.
Bizcocho de calabaza con glaseado de queso crema
Un bizcocho esponjoso que puede ser cubierto con un delicioso glaseado de queso crema, añadiendo un toque extra de dulzura.