Pan de canela y pasas

Introducción

El pan de canela con pasas es una deliciosa opción para desayunos y brunchs que combina el sabor cálido de la canela con la dulzura de las pasas. Esta receta es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que tienen poco tiempo pero desean disfrutar de un desayuno casero y reconfortante. A continuación, te presentamos los ingredientes y pasos para hacer este exquisito pan.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Harina de trigo	250 g
Azúcar	50 g
Canela en polvo	1 cucharadita
Levadura en polvo	1 sobre
Leche	150 ml
Pasas	100 g

Tiempo de preparación

La preparación de este pan de canela con pasas es rápida y sencilla, ideal para aquellos que tienen un estilo de vida ajetreado. En solo 15 minutos, podrás tener todos los ingredientes listos para hornear.

Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento

– Tiempo de cocción: 25 minutos
– Tiempo total: 40 minutos
– Rendimiento: 4 porciones

Disfruta de este delicioso pan de canela con pasas caliente, acompañado de tu bebida favorita para un desayuno perfecto.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Paso 2: Preparar la mezcla de canela En un tazón pequeño, combina azúcar, canela y una pizca de sal.

Paso 3: Preparar la masa En un tazón grande, mezcla la harina y el polvo de hornear. Agrega la leche y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4: Incorporar las pasas Añade las pasas a la masa y mezcla bien.

Paso 5: Añadir la mezcla de canela Vierte la mezcla de canela sobre la masa y remueve con una cuchara para combinar.

Paso 6: Hornear Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y un palillo salga limpio.

Paso 7: Enfriar y servir Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar. Sirve tibio.

Notas

Nota 1:

Puedes sustituir las pasas por otras frutas secas según tu preferencia.

Nota 2:

Este pan es mejor si se consume fresco, pero se puede almacenar en un recipiente hermético por hasta 2 días.

Nota 3:

Se puede disfrutar solo o acompañado de mantequilla o crema de queso.

Técnicas de cocina

Mezclar los ingredientes secos

Es importante combinar la harina, el azúcar y la canela de manera uniforme antes de añadir los ingredientes húmedos.

Amasar la masa

Amasar la masa durante unos minutos ayuda a desarrollar el gluten, lo que proporciona una mejor textura al pan.

Dejar reposar la masa

Permitir que la masa repose en un lugar cálido ayuda a que suba correctamente, lo que resulta en un pan más esponjoso.

Precalentar el horno

Asegúrate de precalentar el horno antes de colocar el pan para garantizar una cocción uniforme.

Enfriar en rejilla

Dejar enfriar el pan en una rejilla evita que se humedezca por la parte inferior y mantiene su textura crujiente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar harina integral en lugar de harina blanca?

Sí, se puede usar harina integral, pero la textura y el sabor del pan pueden variar.

¿Es necesario añadir pasas?

No es obligatorio; puedes omitir las pasas o sustituirlas por otro ingrediente como nueces o chips de chocolate.

¿Puedo guardar el pan sobrante?

Sí, el pan se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos días.

¿Qué hacer si la masa no sube?

Puede ser por falta de calor o de levadura activa; asegúrate de que todos los ingredientes estén frescos y de que la masa esté en un lugar cálido.

¿Cuánto tiempo puedo mantener el pan en el congelador?

El pan se puede congelar hasta por tres meses; asegúrate de envolverlo bien para evitar quemaduras por congelación.

Conclusión

La receta de pan de canela con pasas es una deliciosa opción para el desayuno o brunch que es fácil de preparar y satisface los antojos de dulces. Con solo cinco ingredientes y un tiempo de cocción mínimo, este pan se convierte en una elección ideal para cualquier ocasión. Su sabor y textura lo hacen perfecto para acompañar con mantequilla o mermelada, y seguro que complace a toda la familia.

Pan de plátano

Una alternativa deliciosa es el pan de plátano, que aporta un sabor dulce y es ideal para aprovechar los plátanos maduros que tengas en casa.

Pan de nuez y miel

El pan de nuez y miel le añade un toque crujiente y un dulzor natural, perfecto para quienes buscan un desayuno energético.

Pan de manzana y canela

Combina manzana picada con canela para una variación jugosa y aromática que encantará a los amantes de la fruta.

Pan de chocolate

Para un toque indulgente, considera un pan de chocolate que solo requiere agregar cacao en polvo y chips de chocolate a la mezcla.

Tostadas francesas

Convierte el pan en tostadas francesas sumergiéndolo en una mezcla de huevo y leche, luego cocínalo hasta que esté dorado.

Rebanadas con yogur y frutas

Sirve rebanadas de pan con yogur y una variedad de frutas frescas para un desayuno más saludable.

Pan con aguacate y tomate

Otra opción deliciosa es cubrir el pan con aguacate machacado y rodajas de tomate para un brunch salado y fresco.