Introducción
Las papas fritas de aguacate al horno son una opción deliciosa y saludable que te encantará. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un snack ligero, un acompañante en una comida o simplemente una manera diferente de disfrutar del aguacate. Este plato combina la cremosidad del aguacate con un rebozado crujiente, ideal para mojar en salsas o disfrutar solo.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Aguacates maduros | 2 unidades |
| Pan rallado | 1 taza |
| Queso parmesano rallado | 1/2 taza |
| Harina | 1/2 taza |
| Huevos | 2 unidades |
| Sal | 1 cucharadita |
| Pimienta | 1/2 cucharadita |
| Perejil fresco picado | Opcional, al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 15 a 20 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para llevar a cabo la receta es de aproximadamente 30 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde entre 4 a 6 porciones, dependiendo del tamaño de los aguacates y el tamaño de las porciones que sirvas.
Disfruta de estas papas fritas de aguacate al horno con tu salsa favorita o solas como un delicioso bocadillo. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Preparar los aguacates
Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Corta la pulpa en tiras similares a papas fritas.
Preparar el empanizado
En un tazón, mezcla el pan rallado (puedes utilizar panko), la sal, el ajo en polvo, el pimentón y el queso parmesano.
Preparar los huevos
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Empanizar los aguacates
Sumerge cada tira de aguacate en el huevo batido y luego en la mezcla de pan rallado, asegurándote de cubrirlos completamente.
Colocar en una bandeja para hornear
Coloca las tiras empanizadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Hornear
Precalienta el horno a 230 grados Celsius (450 grados Fahrenheit). Hornea las tiras de aguacate durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Servir
Retira del horno y sirve caliente con tus salsas favoritas para mojar.
Notas
Aguacates
Es mejor utilizar aguacates que estén maduros pero firmes para que mantengan su forma al ser empanizados y horneados.
Opciones de empanizado
Para un empanizado más saludable, puedes probar con harina de almendra o avena en lugar de pan rallado.
Conservación
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador, pero es recomendable comerlas de inmediato para mantener su textura crujiente.
Salsas recomendadas
Disfruta estos fritos de aguacate con salsa de yogur, salsa picante o guacamole.
Técnicas de cocina
Preparación del aguacate
Para preparar las papas fritas de aguacate, corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa. Corta en tiras o gajos, según tu preferencia.
Empanizado
Utiliza harina, huevo y pan rallado para empanizar los aguacates. Primero, pasa las tiras de aguacate por la harina, luego mezcla en el huevo batido y finalmente cubre con pan rallado.
Horneado
Coloca las tiras empanizadas en una bandeja para hornear y asegúrate de que estén en una sola capa. Hornea a temperatura alta para lograr una textura crujiente.
Opciones de condimentos
Puedes experimentar con diferentes especias y hierbas antes de hornear para agregar más sabor. Prueba con pimentón, ajo en polvo o incluso queso parmesano.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar aguacates maduros?
Sí, los aguacates maduros son ideales para esta receta, ya que son cremosos y deliciosos.
¿Qué puedo usar como acompañamiento?
Las papas fritas de aguacate son deliciosas con salsas, como salsa de yogur, salsa picante o guacamole.
¿Se pueden hacer fritas en lugar de al horno?
Sí, puedes freír las tiras de aguacate en aceite caliente si prefieres una textura más crujiente.
¿Se pueden almacenar las sobras?
Es mejor consumirlas frescas, pero si sobran, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por un día.
Conclusión
Las papas fritas de aguacate al horno son una opción deliciosa y saludable que puede satisfacer tu antojo de snacks sin culpa. Son crujientes por fuera y cremosas por dentro, lo que las convierte en un aperitivo perfecto o un acompañamiento para cualquier comida. Además, son fáciles de preparar y se pueden personalizar con tus especias y salsas favoritas.
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