Introducción
La pasta con salsa de tomate cherry sin cocinar es una receta sencilla, refrescante y llena de sabor que se puede preparar en minutos. Este plato es perfecto para los días calurosos de verano o cuando se tiene poco tiempo para cocinar. Utiliza ingredientes frescos y de calidad, y resalta el sabor natural de los tomates.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Espagueti | 12 onzas |
| Tomates cherry | 2 tazas |
| Ajo | 2 dientes |
| Albahaca fresca | 1/4 de taza |
| Aceite de oliva | 1/4 de taza |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta negra | Al gusto |
| Queso parmesano (opcional) | Para servir |
Tiempo de preparación
La preparación de este plato es muy rápida y sencilla. Se recomienda destinar aproximadamente 10 minutos para reunir los ingredientes y 5 minutos para mezclar todo.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción de la pasta es de unos 8-10 minutos, dependiendo de la textura deseada.
Tiempo total
El tiempo total para disfrutar de este delicioso plato es de aproximadamente 25 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideal para compartir en una comida ligera o como acompañante en una cena.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientes
Reúne los tomates cherry, el ajo, el albahaca, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Paso 2: Cortar los tomates
Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos en un tazón grande.
Paso 3: Añadir ingredientes al tazón
Agrega el ajo picado, las hojas de albahaca desgarradas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al tazón con los tomates.
Paso 4: Mezclar los ingredientes
Revuelve todos los ingredientes en el tazón hasta que estén bien combinados.
Paso 5: Reposar la mezcla
Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 6: Cocinar la pasta
Hierve una olla con agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Paso 7: Combinar la pasta con la salsa
Escurre la pasta y mezcla rápidamente con la salsa de tomate en el tazón.
Paso 8: Servir
Sirve la pasta en platos y adorna con más albahaca si lo deseas.
Notas
Nota 1: Elección de tomates
Puedes usar también otros tipos de tomates frescos si no encuentras tomates cherry.
Nota 2: Personalización
Siente libre de añadir queso parmesano o mozzarella en cubos si deseas enriquecer la receta.
Nota 3: Albahaca fresca
Es preferible usar albahaca fresca para obtener el mejor sabor.
Nota 4: Almacenamiento
La salsa puede ser almacenada en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Técnicas de cocina
Uso de tomates cherry
Los tomates cherry son ideales para esta receta, ya que su sabor dulce y su textura jugosa se complementan perfectamente sin necesidad de cocción.
Mezcla de sabores
Deja que los tomates se mezclen con el ajo, la albahaca y el aceite de oliva para crear una salsa fresca y vibrante. Esta mezcla se realza al reposar, permitiendo que los sabores se integren.
Cocción de la pasta
Cocina la pasta al dente para que mantenga su textura. La pasta caliente absorbe parte de los jugos de la salsa, creando una combinación deliciosa.
Emplatado
Sirve la pasta con la salsa generosamente sobre ella y añade un toque extra de albahaca fresca o queso parmesano para realzar el plato.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de tomates?
Sí, puedes usar otros tipos de tomates, aunque los cherry son los mejores para esta receta por su dulzura y tamaño.
¿Se puede hacer la salsa con anticipación?
Sí, puedes preparar la salsa con antelación y dejarla reposar en el refrigerador para que los sabores se mezclen aún más.
¿Qué tipo de pasta es recomendable?
Cualquier tipo de pasta funcionará, pero las pastas cortas como penne o fusilli suelen ser ideales para estas salsas.
¿Es necesario cocinar la salsa?
No, esta receta aprovecha el sabor fresco de los ingredientes crudos, por lo que no es necesario cocinar la salsa.
Conclusión
La pasta con salsa de tomate cherry crudo es un platillo fresco y sabroso que se prepara rápidamente, ideal para disfrutar durante el verano. La combinación de tomates jugosos, hierbas frescas y pasta al dente crea una experiencia culinaria deliciosa y satisfactoria. Es una opción perfecta para una cena ligera o un almuerzo recreativo, permitiéndote disfrutar de ingredientes simples pero llenos de sabor.
Ensalada de quinoa con verduras
Una refrescante ensalada de quinoa con pepino, pimientos y hierbas frescas que complementa a la perfección la simplicidad de la pasta.
Bruschetta de tomate y albahaca
Deliciosas tostadas de pan con una mezcla de tomate cherry, albahaca y un chorrito de aceite de oliva, ideal como aperitivo.
Pesto de espinacas y nueces
Prepara un pesto veloz con espinacas frescas y nueces. Esta salsa es ideal para mezclar con la pasta o como un dip.
Vegetales asados al horno
Verduras de temporada como zucchini, berenjena y pimientos asados al horno que añaden un sabor ahumado y delicioso a tu comida.
Yogur griego con miel y nueces
Termina tu comida con un postre sencillo y delicioso de yogur griego, miel y nueces, que aporta un toque dulce y cremoso.