Introducción
El cake de aceitunas negras es una deliciosa opción que combina sabores intensos y una textura esponjosa. Ideal para disfrutar como aperitivo o acompañando una comida, este plato es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. En este artículo, te proporcionaremos una receta sencilla para que puedas disfrutar de este sabroso cake en tu hogar.
Ingredientes detallados con medidas
| Harina de trigo | 200 g |
| Huevos | 3 unidades |
| Levadura en polvo | 1 sobre (10 g) |
| Aceite de oliva | 10 cl |
| Lleche | 10 cl |
| Aceitunas negras | 150 g |
| Queso rallado | 100 g |
| Sal | 1 pizca |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para este delicioso cake de aceitunas negras es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 45 minutos en el horno.
Tiempo total
El tiempo total, incluyendo la preparación y la cocción, es de 1 hora.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 6 a 8 porciones, ideal para compartir en reuniones o como un bocadillo sabroso.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el horno
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Paso 2: Preparar el molde
Engrasa un molde para cake con mantequilla y espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue.
Paso 3: Mezclar los ingredientes secos
En un bol, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y la pimienta.
Paso 4: Batir los huevos
En otro bol, bate los huevos y añade el aceite de oliva y el yogur natural. Mezcla bien.
Paso 5: Combinar las mezclas
Incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de huevos, mezclando suavemente hasta que todo esté bien combinado.
Paso 6: Añadir las aceitunas
Agrega las aceitunas negras troceadas a la masa y mezcla con cuidado.
Paso 7: Verter en el molde
Vierte la mezcla en el molde preparado, alisando la superficie con una espátula.
Paso 8: Hornear
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 9: Enfriar y servir
Deja enfriar el cake en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
Notas
Variaciones
Puedes añadir queso feta o hierbas aromáticas a la mezcla para darle más sabor.
Almacenamiento
El cake se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días.
Consejos de presentación
Sirve el cake caliente o a temperatura ambiente, acompañado de una ensalada verde para un almuerzo ligero.
Técnicas de cocina
Preparación del masa
Para hacer el cake aux olives noires, es esencial mezclar correctamente los ingredientes secos y húmedos para obtener una masa homogénea. Se recomienda batir los huevos antes de incorporarlos a la mezcla.
Cocción uniforme
Asegúrate de precalentar el horno antes de introducir el cake. Utiliza un molde adecuado y engrasado para evitar que se pegue. Controla la cocción insertando un palillo; debe salir limpio cuando el cake esté listo.
Enfriamiento adecuado
Una vez que el cake esté cocido, déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Después, colócalo en una rejilla para que se enfríe completamente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar aceitunas verdes en lugar de negras?
Sí, puedes usar aceitunas verdes si prefieres su sabor, aunque el resultado final será un poco diferente.
¿Este cake se puede congelar?
Sí, el cake se puede congelar. Es recomendable envolverlo bien en papel film para evitar que se seque.
¿Cuánto tiempo se conserva el cake a temperatura ambiente?
El cake aux olives noires se puede conservar a temperatura ambiente durante unos días. Sin embargo, es mejor guardarlo en un lugar fresco y seco.
Conclusión
Este delicioso cake de aceitunas negras es una opción perfecta para aperitivos o como acompañamiento en tus comidas. Su sabor único y su textura esponjosa lo convierten en un plato versátil que puede adaptarse a diversas ocasiones.
Combina con Queso de Cabra
El cake de aceitunas negras se complementa splendidamente con el queso de cabra, creando una mezcla de sabores que resaltará en tu paladar.
Acompañamiento de Ensalada Verde
Una ensalada verde fresca con aderezo ligero será el acompañamiento ideal para equilibrar la riqueza del cake.
Perfecto para un Picnic
Este cake es fácil de transportar y se puede servir frío, lo que lo convierte en una excelente elección para un picnic o una salida al aire libre.
Variaciones con Hierbas Aromáticas
Prueba agregar hierbas aromáticas como el romero o el tomillo en la mezcla para darle un toque extra de frescura y sabor.
Servir con Salsas
Puedes acompañar el cake con salsas de tomate o salsa pesto para añadir un extra de sabor que sorprenderá a tus invitados.