Introducción
El pastel de carne de pavo es una opción saludable y deliciosa para quienes buscan una alternativa más ligera a la receta tradicional. Este plato no solo es satisfactorio, sino que también está lleno de nutrientes, lo que lo convierte en una excelente opción para toda la familia. En este artículo, exploremos cómo preparar un pastel de carne de pavo que sorprenda tanto en sabor como en salud.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pavo molido | 1.5 lb |
| Cebolla picada | 1 taza |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Pan rallado integral | 1/2 taza |
| Huevo | 1 grande |
| Leche | 1/4 taza |
| Sal | 1 cucharadita |
| Pimienta negra | 1/2 cucharadita |
| Salsa de tomate | 1/3 taza |
| Especias al gusto | Opcional |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos, lo que la hace ideal para las noches ocupadas.
Tiempo de cocción
Una vez que el pastel de carne esté en el horno, deberá cocerse durante unos 60 minutos a temperatura media (aproximadamente 350°F o 175°C).
Tiempo total
El tiempo total, incluyendo preparación y cocción, es de aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
Rendimiento
Esta receta de pastel de carne de pavo rinde para 6 porciones, perfectas para una comida en familia o para preparar comidas de antemano.
Con su mezcla de sabores y textura jugosa, este pastel de carne se convertirá en un favorito en tu hogar. Disfruta de una comida nutritiva sin sacrificar el sabor.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el hornoPrecalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). |
Paso 2: Preparar el moldeEngrasa ligeramente un molde para pan. |
Paso 3: Mezclar ingredientesEn un tazón grande, mezcla el pavo molido, el pan rallado, los huevos, la cebolla, el ajo, la salsa de tomate y las especias hasta que estén bien combinados. |
Paso 4: Dar forma a la mezclaColoca la mezcla en el molde para pan y dale forma adecuada. |
Paso 5: Cubrir con salsa de tomateExtiende una capa de salsa de tomate sobre la parte superior del pan de carne. |
Paso 6: HornearHornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el centro alcance 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius). |
Paso 7: Dejar enfriarRetira del horno y deja reposar durante unos 10 minutos antes de cortar y servir. |
Notas
Nota 1:
Puedes sustituir el pavo molido por carne de res o cerdo según tus preferencias.
Nota 2:
Asegúrate de no mezclar demasiado la carne para mantener la textura suave.
Nota 3:
Para un sabor adicional, considera agregar vegetales como zanahorias ralladas o pimientos a la mezcla.
Nota 4:
Este pan de carne se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días o congelar para un almacenamiento más prolongado.
Técnicas de cocina
Mezclar ingredientes
Asegúrate de mezclar todos los ingredientes de manera uniforme para conseguir una textura consistente en el pastel de carne.
Uso de papel pergamino
Colocar papel pergamino en el molde facilita la extracción del pastel de carne una vez cocido y evita que se pegue.
Controlar la temperatura del horno
Es crucial pre-calentar el horno a la temperatura adecuada para asegurar una cocción uniforme.
Reposar antes de cortar
Dejar reposar el pastel de carne durante unos minutos después de sacarlo del horno ayudará a que mantenga su forma y sabor.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar carne de res en lugar de pavo?
Sí, puedes sustituir la carne de pavo por carne de res, aunque el sabor y la textura cambiarán.
¿Cuánto tiempo debo cocinar el pastel de carne?
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño; generalmente se cocina entre 60 a 75 minutos.
¿Es posible congelar el pastel de carne?
Sí, puedes congelar el pastel de carne antes o después de cocinarlo, asegurándote de envolverlo bien.
¿Qué acompañamientos son ideales para el pastel de carne?
Las verduras asadas, puré de papas o una ensalada son excelentes opciones para acompañar.
¿Cómo sé si el pastel de carne está listo?
Puedes usar un termómetro de cocina; la temperatura interna debe alcanzar 75°C (165°F).
Conclusión
La carne de res magra es una opción saludable y deliciosa para preparar un pastel de carne. Esta receta de pastel de carne de pavo no solo es nutritiva, sino que también es fácil de hacer y perfecta para toda la familia. La combinación de sabores y la jugosidad del pavo hacen de este plato una opción que vale la pena probar. ¡Disfruta de esta rica receta y siéntete bien al alimentarte!
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Puedes acompañar el pastel de carne de pavo con un puré de coliflor para una opción baja en carbohidratos.
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Prueba a servirlo con una ensalada verde fresca para equilibrar los sabores.
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Agrega verduras asadas al plato para un extra de nutrientes y color.
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Experimenta con salsas como salsa de tomate o salsa BBQ para darle un toque especial.
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Acompaña el pastel de carne con arroz integral o quinoa para una comida completa y saludable.