Introducción
Los poivrons pointus farcis à la viande hachée de boeuf et mozzarella son una deliciosa y colorida opción para una comida nutritiva. Esta receta combina la dulzura de los pimientos con la riqueza de la carne y el sabor cremoso del queso. Ideal para compartir en familia o con amigos, es fácil de preparar y asegura satisfacer todos los paladares.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Pimientos puntiagudos | 4 unidades |
| Carne picada de res | 500 g |
| Queso mozzarella | 200 g |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Puré de tomate | 100 g |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
| Hierbas provenzales | 1 cucharadita |
Tiempo de preparación
El tiempo estimado de preparación para este platillo es de 15 minutos.
Tiempo de cocción
La cocción se lleva aproximadamente 30 minutos en el horno.
Tiempo total
El tiempo total de la receta es de 45 minutos, desde el inicio hasta que los pimientos están listos para servir.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideal para una comida en familia o una cena ligera. Disfruta de la fusión de sabores en cada bocado.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los pimientosLave los pimientos y córtelos por la mitad a lo largo. Retire las semillas y las membranas internas. Reserve. |
Paso 2: Cocinar la carneEn una sartén, caliente un poco de aceite y añada la carne picada de res. Cocine a fuego medio hasta que esté dorada. Añada sal y pimienta al gusto. |
Paso 3: Mezclar ingredientesUna vez que la carne esté cocida, retire del fuego y mezcle la carne con la mozzarella rallada. |
Paso 4: Rellenar los pimientosRellene cada mitad de pimiento con la mezcla de carne y mozzarella. Asegúrese de no sobrecargar los pimientos. |
Paso 5: HornearColoque los pimientos rellenos en una bandeja para hornear y hornéelos a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y la mozzarella burbujee. |
Paso 6: ServirRetire del horno y deje enfriar un poco antes de servir. |
Notas
Tip 1:
Puede agregar especias como orégano o albahaca a la mezcla de carne para realzar el sabor.
Tip 2:
Si desea una opción más saludable, puede sustituir la carne de res por carne de pavo o pollo.
Tip 3:
Los pimientos pueden ser acompañados con una ensalada fresca para un plato completo.
Técnicas de cocina
Asar los pimientos
Asa los pimientos en el horno a alta temperatura hasta que la piel esté dorada y ampollada, lo que realza su sabor y les da una textura tierna.
Saltear la carne
Saltea la carne picada en una sartén caliente hasta que esté bien dorada. Esto no solo cocina la carne, sino que también agrega un sabor delicioso al plato.
Rellenar los pimientos
Rellena los pimientos asados con la mezcla de carne picada y mozzarella, asegurándote de compactar bien el relleno para que no se desborde al cocinar.
Cocinar al horno
Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para hornear y cocina en el horno a una temperatura media hasta que estén tiernos y el queso se haya derretido.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de carne de res?
Sí, puedes sustituir la carne de res por carne de cerdo, pollo o pavo según tu preferencia.
¿Cuánto tiempo debo asar los pimientos?
Normalmente, asar los pimientos tarda entre 20 y 30 minutos, dependiendo del tamaño y del calor del horno.
¿Qué otros ingredientes se pueden añadir al relleno?
Puedes añadir cebolla, ajo, especias o incluso otros quesos para darle un sabor adicional al relleno.
¿Se pueden preparar los pimientos con anticipación?
Sí, puedes preparar los pimientos rellenos con anticipación y guardarlos en el refrigerador antes de hornearlos.
Conclusión
La receta de pimientos puntiagudos rellenos de carne picada de res y mozzarella es una opción deliciosa y nutritiva que combina sabores y texturas. La carne jugosa, el queso derretido y la dulzura de los pimientos crean un plato reconfortante que puede ser disfrutado tanto en una cena familiar como en una reunión con amigos. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en una excelente elección para cualquier ocasión.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Puedes experimentar con diferentes tipos de carne, como pollo o pavo, para variar el relleno de los pimientos.
Combinación de sabores
Agrega hierbas frescas como albahaca o perejil al relleno para un toque de frescura y aroma.
Acompañamientos
Sirve estos pimientos rellenos con una ensalada fresca o un puré de papas para completar la comida.
Otras variedades de relleno
Prueba rellenar los pimientos con arroz, verduras asadas o incluso opciones vegetarianas como legumbres y tofu para una versión sin carne.
Platos complementarios
Un poco de pan de ajo o una focaccia al lado puede ser el complemento perfecto para disfrutar los jugos de la carne y la salsa que se forme.