Introducción
La pizza de pollo a la barbacoa es una deliciosa combinación de sabores que une lo mejor de la barbacoa con la esencia italiana de la pizza. Es una opción perfecta para una cena familiar o una reunión con amigos. Este platillo no solo es sabroso, sino que también es fácil de preparar, lo que lo convierte en un favorito entre muchos. A continuación, te presentamos los ingredientes y los pasos necesarios para elaborar esta deliciosa pizza.
Ingredientes detallados con medidas
| Harina de trigo | 2 tazas |
| Agua tibia | 3/4 taza |
| Levadura seca activa | 1 sobre (2 1/4 cucharaditas) |
| Azúcar | 1 cucharadita |
| Sal | 1 cucharadita |
| Polo cocido y desmenuzado | 2 tazas |
| Salsa barbacoa | 1/2 taza |
| Queso mozzarella | 2 tazas (rallado) |
| Cebolla morada | 1/2 (en rodajas finas) |
| Cilantro fresco | 1/4 taza (picado, opcional) |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta pizza es de aproximadamente 20 minutos, lo que incluye la preparación de la masa y el montaje de los ingredientes.
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
El tiempo de cocción es de 15 a 20 minutos en el horno precalentado. Por lo tanto, el tiempo total desde que comienzas hasta que sirves la pizza es de aproximadamente 40 minutos. Esta receta rinde para 4 porciones, ideal para compartir con familiares o amigos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Pasta de pizza
1. Precalentar el horno a 220°C.
2. Extender la masa de pizza en una bandeja para hornear o piedra para pizza.
Preparar el pollo
1. Cocinar el pollo a la parrilla y desmenuzarlo.
2. Mezclar el pollo desmenuzado con la salsa BBQ en un tazón.
Montar la pizza
1. Esparcir la mezcla de pollo sobre la masa de pizza.
2. Añadir cebolla roja, queso mozzarella y cilantro.
3. Hornear la pizza durante 12-15 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Servir
1. Sacar la pizza del horno y dejar enfriar durante un par de minutos.
2. Cortar y servir caliente.
Notas
Alternativas de pollo
Se puede utilizar pollo asado en lugar de pollo a la parrilla.
Variaciones de queso
Para un sabor diferente, se puede agregar queso gouda o feta.
Consejos de presentación
Añadir un poco más de cilantro fresco al servir para realzar el sabor.
Almacenamiento
La pizza sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Técnicas de cocina
Preparar la masa de pizza
Para hacer una masa de pizza perfecta, asegúrate de amasar bien la mezcla y dejarla reposar en un lugar cálido para que suba.
Cocinar el pollo a la parrilla
El pollo se puede cocinar a la parrilla a fuego medio, asegurándote de voltearlo regularmente para que se cocine de manera uniforme y no se seque.
Montar la pizza
Extiende la masa en una superficie enharinada y coloca el pollo a la parrilla, salsa barbacoa, queso y otros ingredientes encima antes de hornear.
Hornear la pizza
Precalienta el horno a alta temperatura y hornea la pizza en una piedra para pizza o una bandeja para obtener una base crujiente.
Decorar la pizza
Añade ingredientes frescos como cilantro o cebolla verde justo antes de servir para un toque de sabor fresco.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otra salsa en lugar de salsa barbacoa?
Sí, puedes sustituir la salsa barbacoa por salsa de tomate o cualquier otra salsa que prefieras.
¿Se puede hacer la masa de pizza con antelación?
Sí, puedes preparar la masa con antelación y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para usarla.
¿Cuánto tiempo debo cocinar la pizza?
La pizza generalmente se cocina en 12-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujeante.
¿Puedo hacer esta pizza vegetariana?
Sí, puedes omitir el pollo y agregar más verduras o ingredientes de tu elección para hacerla vegetariana.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas dentro de 3 a 4 días.
Conclusión
La pizza de pollo a la barbacoa es una deliciosa opción que combina sabores ahumados y dulces, perfecta para cualquier ocasión. Su preparación rápida y sencilla la convierte en una excelente elección para una cena entre semana o una reunión con amigos. ¡Anímate a probarla y disfruta de una experiencia culinaria única!
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Prueba esta pizza con un toque de piña para un sabor tropical.
Otras combinaciones de proteínas
Sustituye el pollo por cerdo desmenuzado para una variación sabrosa.
Opciones vegetarianas
Utiliza verduras asadas como calabacín y pimientos como topping.
Mejoras en la masa
Agrega hierbas frescas a la masa para un toque extra de sabor.
Variaciones de salsas
Experimenta con diferentes salsas BBQ, como las ahumadas o picantes.
Ideas para acompañamientos
Sirve la pizza con una ensalada fresca de col o una guarnición de nachos.