Introducción
La receta de la pôleé de gnocchis y pollo al parmesano es una opción deliciosa y fácil de preparar que ofrece una combinación perfecta de sabores. Esta preparación es ideal para una cena rápida o una comida familiar, combinando la suavidad de los gnocchis con la jugosidad del pollo y el queso parmesano.
Ingredientes detallados con medidas
| Gnocchis | 500 g |
| Pechuga de pollo | 300 g |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Espinacas frescas | 150 g |
| Queso parmesano | 50 g |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta deliciosa receta es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 20 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para elaborar este plato es de 35 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para 4 porciones, lo que la hace perfecta para compartir con amigos o familiares.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Cocinar el polloCortar el pollo en trozos y cocinarlo en una sartén con un poco de aceite a fuego medio hasta que esté dorado. Retirar el pollo de la sartén y reservar. |
Paso 2: Preparar los gnocchisEn la misma sartén, añadir los gnocchis y dorarlos ligeramente. Cocinarlos hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro. |
Paso 3: Mezclar ingredientesAgregar el pollo reservado a la sartén con los gnocchis. Añadir la crema y el parmesano, mezclar todo bien y dejar cocinar por unos minutos. |
Paso 4: Servir el platoRectificar la sazón si es necesario. Servir caliente, espolvoreado con un poco más de parmesano y hierbas frescas al gusto. |
Notas
Nota 1:
Utilizar gnocchis frescos o de buena calidad para obtener mejores resultados.
Nota 2:
Puedes añadir verduras como espinacas o champiñones para enriquecer el plato.
Nota 3:
El tiempo de cocción puede variar, asegúrate de que el pollo esté bien cocido antes de servir.
Técnicas de cocina
Saltear
Saltear es una técnica que consiste en cocinar los alimentos rápidamente en una pequeña cantidad de grasa caliente. Es ideal para lograr que los ingredientes como el pollo y los gnocchis adquieran un color dorado y una textura crujiente.
Hervir
Hervir implica cocinar los ingredientes en agua caliente. En este caso, los gnocchis deben hervirse en agua con sal hasta que flotan, lo que indica que están listos para ser salteados.
Incorporar ingredientes
Incorporar ingredientes se refiere a añadir otros componentes al plato, como el queso parmesano, de manera que se integren sin perder su textura o forma original.
Reposar
Dejar reposar permite que los sabores se mezclen adecuadamente y que el pollo mantenga su jugosidad tras la cocción.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden usar gnocchis comprados en la tienda?
Sí, los gnocchis comprados en la tienda son perfectos para esta receta, ya que ahorran tiempo en la preparación.
¿Puedo sustituir el pollo por otra proteína?
Sí, puedes sustituir el pollo por pavo, cerdo o incluso tofu para una versión vegetariana.
¿El parmesano se puede reemplazar por otro tipo de queso?
Sí, aunque el parmesano aporta un sabor particular, puedes usar queso pecorino o incluso un queso mozzarella para una textura diferente.
¿Es necesario cocinar los gnocchis antes de añadirlos a la sartén?
Sí, es recomendable hervir los gnocchis antes de saltearlos para asegurar que estén cocidos adecuadamente.
¿Puedo agregar verduras a la receta?
Sí, añadir verduras como espinacas, champiñones o pimientos puede enriquecer el plato y agregar sabor.
Conclusión
La poêle de gnocchis et poulet au parmesan es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la textura suave de los gnocchis con el sabor jugoso del pollo. Es ideal para disfrutar en una cena en familia o con amigos. Este plato no solo es nutritivo, sino que también es versátil y permite múltiples variaciones según tus preferencias y los ingredientes disponibles.
Gnocchis con espinacas y feta
Una alternativa fresca que combina gnocchis con espinacas salteadas y trozos de queso feta, aportando un sabor mediterráneo.
Pollo al limón y romero
Acompaña el pollo con una marinada de limón y romero para un toque cítrico y aromático que realzará el sabor del plato.
Gnocchis al pesto
Prueba a mezclar los gnocchis con una salsa pesto casera, la cual integra albahaca fresca, piñones y ajo, creando un plato lleno de sabor.
Verduras asadas
Añadir una guarnición de verduras asadas, como pimientos, calabacines y berenjenas, puede complementar perfectamente el plato y aportar más nutrientes.
Pollo con salsa de champiñones
Una opción cremosa y deliciosa, añadiendo una salsa de champiñones al pollo para un sabor más rico y sustancioso.
Gnocchis gratinados
Para un toque especial, gratina los gnocchis con un poco de queso mozzarella o gruyère para crear una capa dorada y crujiente en la parte superior.
Pollo al curry
Incorpora especias al estilo indio para darle un giro exótico al pollo y combinarlo con los gnocchis para un plato diferente y sabroso.