Introducción
El pollo con cuscús al horno es una receta deliciosa y reconfortante que combina la ternura del pollo con la ligereza del cuscús. Este platillo es ideal para una cena familiar o una reunión con amigos, ofreciendo un sabor lleno de especias y una mezcla de verduras que complementa perfectamente el pollo. Es fácil de preparar y seguro que sorprenderá a tus invitados.
Ingredientes detallados con medidas
| Pollo (muslos y contramuslos) | 1 kg |
| Cuscús | 250 g |
| Caldo de pollo | 500 ml |
| Cebolla | 1 |
| Pimiento rojo | 1 |
| Zucchini | 1 |
| Especias (pimentón, comino, sal, pimienta) | Al gusto |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Limón | 1 (jugo) |
| Perejil fresco | Para decorar |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 45 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar y cocinar este plato es de aproximadamente 1 hora.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4-6 porciones, dependiendo del tamaño de las porciones servidas.
Este delicioso cuscús con pollo al horno es una opción nutritiva y fácil de hacer que seguramente será un éxito en tu mesa. ¡Disfruta!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1Precalienta el horno a 200°C. |
Paso 2En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade el pollo y dóralo por todos lados. |
Paso 3Retira el pollo de la sartén y colócalo en una fuente para horno. |
Paso 4En la misma sartén, añade la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos. |
Paso 5Incorpora la sopa de pollo, el comino y mezcla bien. Vierte esta mezcla sobre el pollo en la fuente. |
Paso 6Agrega el couscous y suficiente agua hasta cubrir. Mezcla con cuidado. |
Paso 7Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 30 minutos. |
Paso 8Retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos adicionales para dorar la parte superior. |
Notas
Nota 1
Puedes utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas si lo prefieres.
Nota 2
Si deseas un toque más picante, añade un poco de chile en polvo a la mezcla.
Nota 3
Este plato se puede servir con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
Nota 4
Asegúrate de dejar reposar el plato unos minutos antes de servirlo.
Técnicas de cocina
Hornear el pollo
Para hornear el pollo de manera uniforme, asegúrate de precalentar el horno. Un calor constante y la disposición adecuada del pollo en la bandeja permitirán que se cocine de manera uniforme.
Cocinar cuscús
El cuscús se cocina rápidamente al vapor. Es importante medir correctamente el agua y dejar reposar el cuscús después de agregar el líquido para que absorba bien los sabores.
Mezclar ingredientes
Al mezclar los ingredientes, asegúrate de combinar bien las especias y otros sabores para que se distribuyan de manera uniforme en el plato final.
Uso de hierbas frescas
Las hierbas frescas añaden un sabor intenso y fresco a los platos. Intenta picarlas finamente y agrégalas al final de la cocción para mantener su vibrante sabor.
Control de temperatura
Usar un termómetro para alimentos puede ayudar a garantizar que el pollo alcance la temperatura interna adecuada, asegurando que esté completamente cocido y seguro para comer.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo?
Sí, puedes sustituir el pollo por pavo, cordero o incluso verduras si prefieres una versión vegetariana.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar las sobras?
Las sobras se deben guardar en un recipiente hermético en el refrigerador y se pueden consumir dentro de 3 a 4 días.
¿El cuscús puede hacerse con antelación?
Sí, el cuscús se puede preparar con antelación y refrigerar. Solo asegúrate de calentarlo antes de servir.
¿Qué puedo servir como acompañamiento?
Las ensaladas frescas, los vegetales al vapor o un buen pan son excelentes acompañamientos para este plato.
Conclusión
La receta de pollo al horno con cuscús es una opción deliciosa y nutritiva que combina sabores de manera excepcional. Es ideal para una comida familiar o para ocasiones especiales, y su preparación simple la convierte en un plato accesible para todos. Al utilizar ingredientes frescos y de calidad, se asegura un resultado sabroso y satisfactorio.
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Wraps de pollo y cuscús
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