Introducción
La receta de Pollo Balsámico en una Sola Sartén es una opción deliciosa y fácil para cualquier cena. Con un sabor intenso y una cocción sencilla, este plato es ideal para aquellos que buscan una comida rápida sin sacrificar el gusto. El pollo se cocina con una salsa a base de vinagre balsámico, acompañado de verduras frescas, lo que resulta en una combinación perfecta de sabores.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pollo (muslos o pechugas) | 500 g |
| Vinagre balsámico | 1/4 taza |
| Miel | 2 cucharadas |
| Ajo (picado) | 2 dientes |
| Pimiento rojo (en tiras) | 1 |
| Cebolla (en rodajas) | 1 |
| Espárragos | 200 g |
| Sal y pimienta al gusto | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
La cocción toma alrededor de 25 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar este platillo es de 35 minutos.
Rendimiento
La receta rinde entre 4 a 6 porciones, ideal para compartir en familia o con amigos. ¡Disfruta de esta sabrosa y saludable opción para tus comidas!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientesLavamos y secamos el pollo, luego lo sazonamos con sal y pimienta por ambos lados. |
Paso 2: Cocinar el polloEn una sartén grande, calentamos aceite a fuego medio-alto. Agregamos el pollo y lo cocinamos hasta que esté dorado, aproximadamente 6-7 minutos por cada lado. Retiramos el pollo y lo reservamos. |
Paso 3: Cocinar las verdurasEn la misma sartén, agregamos cebolla y pimientos. Cocinamos hasta que las verduras estén tiernas, alrededor de 5 minutos. |
Paso 4: Añadir el balsámicoVertemos el vinagre balsámico sobre las verduras y dejamos que se cocine por 2 minutos, revolviendo para mezclar. |
Paso 5: Combinar todoRegresamos el pollo a la sartén. Cubrimos y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. |
Paso 6: ServirRetiramos del fuego y dejamos reposar un par de minutos antes de servir. Podemos acompañar con arroz o una ensalada. |
Notas
Nota 1:
Se puede usar cualquier tipo de verduras según preferencias.
Nota 2:
Si prefieres un pollo más jugoso, marínalo en el vinagre balsámico antes de cocinarlo.
Nota 3:
Conserva las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Técnicas de cocina
Marinado del pollo
El marinado del pollo en vinagre balsámico ayuda a ablandarlo y a infundirle sabor. Se recomienda dejarlo marinar durante al menos 30 minutos, pero puede ser más efectivo si se deja toda la noche.
Salteado a fuego alto
Saltear a fuego alto permite que el pollo se dore rápidamente y obtenga una textura crujiente por fuera, mientras se cocina uniformemente por dentro.
Cocción en un solo sartén
Cocinar en un solo sartén facilita la limpieza y permite que los sabores se amalgamen. Utilizar una sartén grande asegura que los ingredientes tengan suficiente espacio para cocinarse adecuadamente.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar pollo congelado para esta receta?
No se recomienda usar pollo congelado, ya que puede no cocinarse de manera uniforme. Es mejor descongelarlo antes de marinar y cocinar.
¿Qué otros vegetales se pueden agregar?
Se pueden añadir diversos vegetales como zanahorias, judías verdes o pimientos, que complementarán el sabor del plato.
¿Cómo se puede almacenar las sobras?
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Se pueden recalentar en el microondas o en la estufa.
¿Es necesario usar vinagre balsámico?
El vinagre balsámico es fundamental para lograr el sabor característico de este plato, pero se puede sustituir por otros tipos de vinagre, aunque el sabor resultante será diferente.
¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta?
Sí, se puede adaptar la receta para una olla de cocción lenta. Simplemente coloca todos los ingredientes y cocina a baja temperatura durante varias horas.
Conclusión
La receta de pollo balsámico en una sola sartén es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. La combinación de sabores dulces y salados, junto con la simplicidad en su preparación, la convierte en un platillo ideal para cenas familiares o reuniones con amigos. No solo ahorras tiempo en la cocina, sino que también obtienes un plato lleno de nutrientes y sabor.
Ensalada fresca
Combina el pollo balsámico con una ensalada fresca de espinacas, nueces y queso feta para añadir un toque crujiente y cremoso, equilibrando sabores y texturas.
Arroz salvaje
Sirve el pollo sobre una cama de arroz salvaje para absorber los jugos del balsámico, creando un plato más sustancioso y lleno de sabor.
Pasta al pesto
Acompaña el pollo con pasta al pesto para un contraste delicioso, donde la frescura del pesto complementa la riqueza del pollo.
Verduras asadas
Añade una guarnición de verduras asadas, como zanahorias, pimientos y calabacines, para un plato colorido y nutritivo.
Purés de patatas
El puré de patatas cremoso es una excelente opción para servir con el pollo, ya que su textura suave contrasta maravillosamente con los trozos de pollo y la salsa balsámica.
Quinoa
La quinoa es otra opción saludable que aporta proteínas y fibra. Sirve el pollo sobre una base de quinoa para una comida equilibrada y saciante.