Introducción
La receta de orégano de pollo, verduras y parmesano es una opción deliciosa y saludable que se prepara en una sola olla, lo que la convierte en una comida rápida y fácil de limpiar. Esta receta es perfecta para las noches ocupadas, ya que combina pollo tierno, risoni y una variedad de verduras frescas, todo cocinado juntos con un toque de queso parmesano. ¡Ideal para disfrutar en familia!
Ingredientes detallados con medidas
| Pollo (pechugas o muslos) | 500 g |
| Risoni (orzo) | 1 taza |
| Caldo de pollo | 4 tazas |
| Brócoli | 1 taza |
| Zanahorias | 1 taza |
| Cebolla | 1 mediana |
| Ajo | 2 dientes |
| Queso parmesano rallado | 1/2 taza |
| Perejil fresco (opcional) | Al gusto |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Tiempo de preparación
– Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción
– Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total
– Tiempo total: 30 minutos
Rendimiento
– Rendimiento: 4 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparación inicial
Calienta aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la olla y reserva.
Paso 2: Cocinar las verduras
En la misma olla, añade cebolla, zanahoria y apio. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
Paso 3: Añadir el orégano y tomate
Incorpora el orégano, el puré de tomate y el caldo de pollo. Lleva a ebullición.
Paso 4: Cocinar el orzo
Agrega el orzo (risoni) a la olla, mezcla bien y devuelve el pollo. Cubre y cocina a fuego medio-bajo hasta que el orzo esté tierno y haya absorbido el líquido.
Paso 5: Finalizar el plato
Cuando el orzo esté cocido, retira del fuego y mezcla con queso parmesano. Cubre la olla y deja reposar unos minutos para que el queso se derrita.
Paso 6: Servir
Sirve caliente y disfruta de tu plato de pollo con orzo y verduras.
Notas
Nota 1: Otras verduras
Puedes agregar otras verduras como espinacas o guisantes al gusto.
Nota 2: Variaciones de proteínas
Si lo prefieres, puedes sustituir el pollo por pavo o incluso agregar salchichas.
Nota 3: Almacenamiento
Este plato se puede guardar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalentar en la estufa o en el microondas.
Nota 4: Combinación de sabores
Agregar hierbas frescas como albahaca o perejil antes de servir realzará el sabor del plato.
Técnicas de cocina
Preparación de los ingredientes
Asegúrate de picar y preparar todas las verduras y otros ingredientes antes de comenzar. Esto facilita el proceso de cocción y garantiza que todos los sabores se integren bien.
Cocción en una sola olla
Utiliza una olla grande para cocinar todos los ingredientes en una sola vez. Esto no solo ahorra tiempo en la limpieza, sino que también permite que los sabores se mezclen a la perfección.
Uso de caldo de pollo
Para obtener un sabor más profundo, utiliza caldo de pollo en lugar de agua. Esto añade un extra de sabor al orzo y a las verduras que se cocinan junto a él.
Agregar queso parmesano
Incorpora el queso parmesano al final de la cocción. Esto crea una textura cremosa y rica que complementa los otros ingredientes.
Ajuste de sazón
Prueba y ajusta la sazón al final de la cocción. Puede que necesites añadir sal y pimienta al gusto para realzar los sabores del plato.
Preguntas frecuentes
¿Se puede utilizar otro tipo de pasta?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pasta. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar.
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Sí, puedes sustituir el pollo por más verduras o proteínas vegetales. Asegúrate de ajustar también el caldo a una versión vegetariana.
¿Puedo preparar esto con anticipación?
Sí, puedes preparar los ingredientes con anticipación. Sin embargo, es mejor cocinarlo justo antes de servir para mantener la frescura.
¿Cómo se almacena las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Consume dentro de 3-4 días para disfrutar de la mejor calidad.
Conclusión
La receta de orégano y pollo con verduras es una opción deliciosa y práctica para una comida familiar. La combinación de sabores del pollo, las verduras y el parmesano, junto con la textura del orzo, ofrece un plato reconfortante que seguramente será un éxito en cualquier mesa. Además, al ser un plato de una sola olla, se facilita la limpieza y la preparación, lo que lo convierte en una elección excelente para los días ajetreados.
Paella de Mariscos
Combina orzo con una variedad de mariscos como camarones, mejillones y calamares. Agrega azafrán y pimientos para un toque de sabor mediterráneo.
Orzo con Espinacas y Queso Feta
Incorpora espinacas frescas y queso feta desmenuzado en el orzo cocido. Este plato saludable es perfecto como acompañamiento o plato principal.
Ensalada de Orzo
Prepara una ensalada fría con orzo, tomates cherry, pepino, aceitunas y aderezo de limón. Ideal para un almuerzo ligero o como acompañamiento de cualquier comida.
Orzo al Pesto
Mezcla el orzo cocido con pesto fresco, piñones y queso parmesano. Esta combinación aporta un sabor vibrante y es ideal para los amantes del pesto.
Cazuela de Pollo y Verduras
Transforma la receta básica en una cazuela al añadir crema de champiñones y hornear con una cobertura de pan rallado y queso hasta dorarse.