Introducción
El ramen es un plato emblemático de la cocina japonesa que ha conquistado corazones en todo el mundo. Esta receta de ramen con carne molida y guisantes es una opción deliciosa y rápida, perfecta para una cena entre semana. Con solo cinco ingredientes y en apenas quince minutos, podrás disfrutar de una comida nutritiva y reconfortante.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Carne molida de res | 250 g |
| Fideos de ramen | 200 g |
| Guisantes | 100 g |
| Caldo de res | 1 litro |
| Salsa de soja | 3 cucharadas |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 5 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 10 minutos.
Tiempo total
El tiempo total desde que comienzas hasta que sirves el plato es de 15 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 2 porciones.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Cocinar los fideos
Cocina los fideos ramen en una olla con agua hirviendo según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción.
Paso 2: Preparar la carne
En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Añade la carne de res molida y cocina hasta que esté bien dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina.
Paso 3: Añadir los vegetales
Agrega los guisantes y las cebollas verdes a la sartén con la carne. Cocina durante unos minutos hasta que los guisantes estén tiernos.
Paso 4: Incorporar los condimentos
Vierte la salsa de soja, el caldo de pollo y el jengibre en la mezcla de carne y vegetales. Revuelve bien y deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos.
Paso 5: Mezclar fideos y salsa
Añade los fideos cocidos a la sartén y mezcla todo cuidadosamente para que los fideos se impregnen con la salsa y los sabores.
Paso 6: Servir
Retira del fuego y sirve caliente. Decora con más cebollas verdes si lo deseas.
Notas
Nota 1: Variaciones
Puedes añadir otros vegetales como zanahorias o espinacas para enriquecer el platillo.
Nota 2: Picante
Si te gusta el picante, considera añadir un poco de salsa picante o chile fresco a la mezcla.
Nota 3: Alérgenos
Revisa los ingredientes de la salsa de soja si tienes alergias a la soja. Puedes usar una alternativa sin soja si es necesario.
Nota 4: Conservación
Los restos se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Técnicas de cocina
Saltear la carne
Es esencial calentar bien la sartén antes de agregar la carne. Esto asegura que la carne se dore correctamente y no se cocine al vapor.
Cocción rápida de los fideos
Los fideos deben cocinarse en agua hirviendo durante un tiempo breve para que mantengan su textura al dente. Es importante no sobrecocinarlos.
Uso de verduras frescas
Incorporar verduras frescas, como los guisantes, al platillo al final de la cocción ayuda a preservar su color y nutrientes.
Ajuste de sabores
Siempre es útil probar el caldo antes de servir para ajustar la sal y otros condimentos según sea necesario.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de carne de res?
Sí, puedes sustituir la carne de res por carne de cerdo, aunque el sabor y la textura cambiarán ligeramente.
¿Los fideos instantáneos son una buena opción?
Sí, los fideos instantáneos son una opción rápida, pero asegúrate de cocinarlos según las instrucciones del paquete.
¿Se pueden agregar otros vegetales?
Sí, puedes añadir otros vegetales como zanahorias o espinacas para enriquecer el platillo.
¿Cuánto tiempo puedo conservar las sobras?
Las sobras se pueden guardar en el refrigerador por un máximo de 3 días.
¿Es necesario usar caldo?
No es obligatorio, pero usar caldo puede añadir profundidad de sabor al platillo.
Conclusión
La receta de ramen con carne de res molida y guisantes es una opción rápida y deliciosa para una cena sencilla. Con solo cinco ingredientes y un tiempo de preparación de quince minutos, este platillo no solo es práctico, sino también nutritivo. Además, permite una gran versatilidad en la cocina, ya que puedes personalizarlo según tus preferencias.
Ramen vegetariano
Sustituye la carne de res por tofu y añade más verduras como zanahorias y brócoli para un ramen vegetariano lleno de sabor.
Ramen picante
Agrega salsa de chili o rodajas de jalapeños para darle un toque picante que eleve el nivel de sabor de tu plato.
Ramen con huevo
Incorpora un huevo cocido a tu ramen para añadir proteínas y cremosidad al caldo.
Ramen con salsa de soja
Bañar el ramen con un chorrito de salsa de soja antes de servir realzará su sabor umami.
Ramen con especias orientales
Prueba a añadir especias como jengibre, ajo y cebollín para un toque aromático y un perfil de sabor más intenso.
Ramen con fideos integrales
Utiliza fideos integrales en lugar de los fideos tradicionales para una opción más saludable y rica en fibra.