Introducción
Los pinwheels de hojaldre con prosciutto y queso son un aperitivo delicioso y fácil de preparar, perfectos para cualquier ocasión. La combinación del salado prosciutto con el cremoso queso envuelto en una tierna masa de hojaldre crea un bocado irresistible que seguramente impresionará a tus invitados. Con esta receta, aprenderás a hacer estos sabrosos rollitos en poco tiempo.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Hojaldre | 1 hoja |
| Prosciutto | 100 gramos |
| Queso crema | 100 gramos |
| Queso parmesano | 50 gramos, rallado |
| Pimienta negra | Al gusto |
| Yema de huevo | 1 |
| Agua | 1 cucharada |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación es de aproximadamente 20 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de unos 15 minutos.
Tiempo total
El tiempo total desde el inicio hasta que puedes disfrutar de estos pinwheels es de 35 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 12 pinwheels, perfectos para compartir en una reunión.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientesDesenrolla la masa de hojaldre sobre una superficie limpia y plana. Asegúrate de que esté bien estirada. |
Paso 2: Añadir el prosciuttoDistribuye las lonchas de prosciutto uniformemente sobre la masa de hojaldre. |
Paso 3: Añadir el quesoEspolvorea el queso rallado sobre el prosciutto, asegurándote de cubrir bien la superficie. |
Paso 4: Enrollar la masaComienza a enrollar la masa a partir de un extremo, formando un cilindro apretado. |
Paso 5: Cortar las pinwheelsCorta el cilindro en rebanadas de aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) de grosor. |
Paso 6: Preparar la bandeja para hornearColoca las rebanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada una. |
Paso 7: HornearHornea en un horno precalentado a 400°F (200°C) durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. |
Paso 8: Enfriar y servirDeja enfriar los pinwheels durante unos minutos antes de servir. Disfruta caliente o a temperatura ambiente. |
Notas
Nota 1: Elegir la masa
Puedes usar masa de hojaldre comprada o hacerla desde cero, según prefieras.
Nota 2: Variaciones
Siente libre de experimentar con diferentes tipos de queso o añadir hierbas y especias a tu gusto.
Nota 3: Almacenamiento
Los pinwheels se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nota 4: Recalentamiento
Para recalentar, colócalos en el horno a baja temperatura durante unos minutos para que recuperen su crujiente.
Técnicas de cocina
Preparación de la masa de hojaldre
Asegúrate de descongelar la masa de hojaldre en el refrigerador durante unas horas antes de usarla. Esto facilita su manejo y evita que se rompa.
Estiramiento de la masa
Usa un rodillo para estirar la masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada. Debe quedar de un grosor uniforme para asegurar que se cocine de manera uniforme.
Enrollado de los ingredientes
Distribuye el prosciutto y el queso de manera uniforme sobre la masa estirada. Asegúrate de dejar un pequeño margen en los bordes para sellar correctamente los pinwheels al enrollarlos.
Corte de los pinwheels
Utiliza un cuchillo afilado o un cortador de pastas para cortar la masa enrollada en rodajas de aproximadamente una pulgada de grosor, asegurando que cada pieza mantenga el relleno intacto.
Horneado
Precalienta el horno a la temperatura adecuada antes de hornear los pinwheels. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear y cocina hasta que estén doradas y crujientes.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de queso?
Sí, puedes sustituir el queso por otros tipos como queso mozzarella, cheddar o queso de cabra, según tu preferencia.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar los pinwheels después de hornearlos?
Los pinwheels se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante uno o dos días. Se recomienda recalentar en el horno para mantener la textura crujiente.
¿Puedo prepararlos con anticipación?
Sí, puedes preparar los pinwheels y congelarlos antes de hornear. Simplemente hornéalos directamente del congelador, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.
¿Se pueden hacer sin prosciutto?
Claro, puedes omitir el prosciutto o reemplazarlo por otros ingredientes como verduras asadas para una versión vegetariana.
Conclusión
Las espirales de hojaldre con jamón y queso son una excelente opción para aperitivos o como parte de una comida. La combinación de sabores te sorprenderá, y su preparación es rápida y sencilla. Además, son ideales para compartir en reuniones o celebraciones. ¡Prueba esta receta y disfruta de un bocado delicioso!
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Puedes probar estas deliciosas combinaciones:
Espinacas y queso feta
Combina espinacas frescas con queso feta para una opción vegetariana llena de sabor.
Pollo al pesto
Agrega pollo cocido y un poco de pesto para un toque mediterráneo.
Champiñones y cebolla caramelizada
La mezcla de champiñones salteados y cebolla caramelizada aporta un sabor umami excepcional.
Tomate seco y queso de cabra
Los tomates secos y el queso de cabra crean una mezcla deliciosa y un poco tangente.
Salami y aceitunas
Incorpora salami y aceitunas picadas para un aperitivo con un toque salado y satisfactorio.