Introducción
El salmón teriyaki a la air fryer es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina la jugosidad del salmón con el sabor dulce y salado de la salsa teriyaki. Esta preparación es ideal para quienes buscan una opción rápida y saludable para la cena, sin sacrificar el sabor. A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios y el procedimiento para disfrutar de este plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes detallados con medidas
| Salmón fresco | 500 g |
| Salsa teriyaki | 50 ml |
| Semillas de sésamo | 1 cucharada |
| Cebollino | al gusto |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Pimienta negra | al gusto |
Tiempo de preparación
– Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción
– Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total
– Tiempo total: 25 minutos
Rendimiento
– Rendimiento: 4 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el salmónComience lavando y secando el filete de salmón con papel de cocina. |
Paso 2: MarinarColoque el salmón en un recipiente y vierta la salsa teriyaki. Marinar durante al menos 30 minutos. |
Paso 3: Precalentar la freidora de airePrecaliente su freidora de aire a 180°C durante 5 minutos. |
Paso 4: Cocinar el salmónColoque el salmón marinado en la cesta de la freidora y cocine durante 10-12 minutos. |
Paso 5: Revisar la cocciónAsegúrese de que el salmón esté bien cocido y que alcance una temperatura interna adecuada. |
Paso 6: ServirSirva el salmón caliente, acompañado de arroz o verduras si lo desea. |
Notas
Nota 1:
Puede agregar semillas de sésamo por encima antes de servir para un toque crujiente.
Nota 2:
La marinada se puede ajustar al gusto; pruebe añadir un poco de jengibre fresco rallado para más sabor.
Nota 3:
Asegúrese de no sobrecocinar el salmón para que permanezca jugoso.
Técnicas de cocina
Marinado
El marinado es fundamental para aportar sabor al salmón. Utiliza una mezcla de salsa de soja, miel y ajo para realzar el gusto del pescado.
Cocción en air fryer
La cocción en air fryer permite obtener una textura crujiente en el exterior del salmón mientras se mantiene jugoso por dentro. Ajusta la temperatura y el tiempo según el grosor del pescado.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar otro tipo de pescado?
Sí, puedes utilizar otros tipos de pescado, como el atún o la tilapia, aunque los tiempos de cocción pueden variar.
¿Puedo marinar el salmón durante la noche?
Sí, marinar el salmón durante la noche intensificará aún más los sabores.
¿Cuál es la mejor temperatura para cocinar salmón en air fryer?
La temperatura recomendada para cocinar salmón en air fryer es de 180°C a 200°C.
¿Es necesario voltear el salmón durante la cocción?
No es necesario voltear el salmón si la air fryer tiene una buena circulación de aire, pero puedes hacerlo si prefieres un cocinado más homogéneo.
Conclusión
La receta de salmón teriyaki en la air fryer es una opción deliciosa y rápida para disfrutar de un plato lleno de sabor. Este método de cocción permite mantener el pescado jugoso y lleno de sabor, mientras que la salsa teriyaki añade una agradable dulzura. Ideal para una cena ligera o una comida entre semana, este platillo seguramente dejará a todos satisfechos.
Ensalada de aguacate y mango
Una combinación fresca y colorida que complementa perfectamente el salmón teriyaki. El aguacate cremoso y el mango dulce añaden una textura y un contraste de sabores que equilibran el plato.
Arroz jazmín o basmati
Sirve el salmón teriyaki con arroz jazmín o basmati para absorber la rica salsa. Estos tipos de arroz son aromáticos y ofrecen una base perfecta para disfrutar cada bocado.
Verduras al vapor
Acompaña tu plato con una mezcla de verduras al vapor, como brócoli, zanahorias y pimientos. Esto no solo añade color, sino que también proporciona una textura crujiente y nutrients adicionales.
Fideos soba
Prueba servir el salmón teriyaki sobre una cama de fideos soba, que son altos en proteínas y aportan un sabor a nuez que combina bien con la salsa teriyaki.
Tofu marinado
Para una opción vegetariana, el tofu marinado en salsa teriyaki puede sustituir al salmón. Cocido en la air fryer, este tofu adquiere una textura crujiente y deliciosa.
Frutas a la parrilla
Como postre, considera frutas a la parrilla como piña o duraznos. Su dulzura natural se intensifica al asarse y puede ser un excelente final para tu comida.