Sopa de aguacate con melón

Introducción

La sopa de aguacate con bolitas de melón es una receta fresca y deliciosa, ideal para los días calurosos. Esta preparación combina la cremosidad del aguacate con la dulzura y frescura del melón, creando un plato ligero que sorprende por su sabor. Perfecta como entrada o acompañante, esta receta es fácil de hacer y se presenta de manera elegante.

Ingredientes detallados con medidas

Aguacates maduros	2 unidades
Caldo de verduras	500 ml
Jugo de limón	2 cucharadas
Melón	300 g
Sal	al gusto
Pimienta	al gusto
Hojas de cilantro	para decorar

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de esta deliciosa sopa es de aproximadamente 15 minutos, lo que la hace perfecta para aquellos que buscan una receta rápida y saludable.

Tiempo de cocción

Esta sopa no requiere cocción, ya que se sirve fría, lo que facilita aún más su preparación.

Tiempo total

El tiempo total incluyendo el montaje es de 15 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde de 4 a 6 porciones, ideal para compartir en una comida familiar o como entrada en una cena.

La sopa de aguacate con bolitas de melón es una opción versátil que se puede adaptar a diferentes gustos, añadiendo ingredientes como yogurt natural o picatostes para mayor textura. ¡Disfruta de este plato fresco y delicioso!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Lave y corte los aguacates por la mitad. Retire el hueso y saque la pulpa con una cuchara.

Paso 2: Hacer la sopa Coloque la pulpa de aguacate en una licuadora. Agregue el jugo de limón, el yogur y el agua.

Paso 3: Mezclar Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una crema suave y homogénea.

Paso 4: Enfriar la sopa Refrigere la sopa durante al menos 30 minutos antes de servir.

Paso 5: Preparar las bolas de melón Use un sacabocados para hacer bolitas de melón. Reserve en el refrigerador.

Paso 6: Servir Vierta la sopa en tazones y decore con las bolas de melón antes de servir.

Notas

Nota 1

Esta sopa se puede servir como aperitivo o plato ligero.

Nota 2

Se recomienda utilizar aguacates maduros para obtener una mejor textura.

Nota 3

Puede ajustar la cantidad de agua según la consistencia deseada.

Nota 4

El tiempo de refrigeración puede aumentar para un sabor más refrescante.

Técnicas de cocina

Preparación del aguacate

Para preparar el aguacate, corta por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, saca la pulpa y colócala en un tazón.

Mele del melón

Usa una bola de melón para hacer pequeñas esferas de melón. Esto no solo es decorativo, sino que también añade una textura interesante a la sopa.

Emulsión de la sopa

Mezcla el aguacate con el caldo de verduras usando una batidora hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa.

Refrigeración

Es recomendable refrigerar la sopa durante al menos 30 minutos antes de servir para intensificar los sabores y lograr una mejor textura.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de caldo?

Sí, puedes usar caldo de pollo o incluso agua si prefieres una opción más ligera.

¿El aguacate se oscurece rápidamente, cómo lo evito?

Para evitar que el aguacate se oscurezca, puedes añadir un poco de jugo de limón a la mezcla.

¿Puedo preparar la sopa con anticipación?

Sí, la sopa puede prepararse con anticipación y refrigerarse, pero es mejor agregar las bolas de melón justo antes de servir.

¿Qué otros ingredientes puedo agregar a la sopa?

Puedes añadir hierbas frescas como cilantro o menta para darle un toque extra de sabor.

¿Es adecuada para veganos?

Sí, esta receta es completamente vegana si se utiliza caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

Conclusión

La sopa de aguacate con bolitas de melón es una opción refrescante y deliciosa, perfecta para los días calurosos. Su combinación de sabores y texturas la convierte en un plato ligero pero lleno de personalidad. Además, es fácil de preparar y puede ser una excelente opción para compartir en reuniones familiares o con amigos.

Ensalada de aguacate y quinoa

Combina aguacate con quinoa cocida, tomates cherry, pepino y un aderezo de limón y aceite de oliva para una ensalada nutritiva y sabrosa.

Sopa fría de pepino y yogur

Prepara una sopa fría de pepino con yogur natural, ajo y menta para un entrante ligero y refrescante que complementa perfectamente el aguacate.

Guacamole con frutas

Agrega trozos de mango o piña a tu guacamole tradicional para un toque tropical y dulce que sorprenderá a tus invitados.

Batido de aguacate y plátano

Haz un batido cremoso y saludable mezclando aguacate, plátano, leche (o bebida vegetal) y un poco de miel para endulzar.

Bruschetta de aguacate

Tosta rebanadas de pan y cúbrelas con aguacate machacado, tomate, albahaca y un chorrito de balsámico para una merienda deliciosa.