Introducción
El invierno trae consigo la necesidad de platos reconfortantes y nutritivos. La sopa de calabaza butternut es una opción perfecta que no solo calienta el cuerpo, sino que también deleita el paladar. Esta receta es sencilla de preparar y está llena de sabor y nutrientes. A continuación, te presentamos los ingredientes y los pasos para preparar esta deliciosa sopa.
Ingredientes detallados con medidas
Para preparar la sopa de calabaza butternut, necesitarás los siguientes ingredientes:
| Calabaza butternut | 1 grande |
| Cebolla | 1 mediana, picada |
| Ajo | 3 dientes, picados |
| Caldo de verduras | 4 tazas |
| Leche de coco | 1 taza |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Nuez moscada | 1 pizca |
Tiempo de preparación
El tiempo estimado para preparar esta sopa es de 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de aproximadamente 30 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para hacer esta sopa es de 40 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, perfectas para compartir en una comida familiar o disfrutar en la comodidad del hogar.
Instrucciones y direcciones detalladas
1. Preparar los ingredientesCorte la calabaza butternut por la mitad, retire las semillas y pélela. Luego, corte la calabaza en cubos. |
2. Saltear cebolla y ajoEn una olla grande, caliente aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el ajo, y cocine hasta que estén tiernos. |
3. Agregar la calabaza y el caldoIncorpore los cubos de calabaza a la olla y vierta el caldo de verduras. Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego. |
4. Cocinar a fuego lentoCocine a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna. |
5. Hacer puré la sopaUtilice una licuadora de inmersión para hacer puré la sopa hasta que esté suave y cremosa. Puede también transferir la mezcla a una licuadora normal para hacer esto. |
6. Agregar la crema y sazonarRegrese la sopa al fuego y agregue crema espesa al gusto. Sazone con sal y pimienta al gusto. |
7. ServirSirva caliente, decorando con un chorrito de crema y semillas de calabaza tostadas si lo desea. |
Notas
Almacenamiento
La sopa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Congelación
La sopa también se puede congelar en porciones individuales. Asegúrese de dejar enfriar completamente antes de congelar.
Opciones de especias
Puede agregar especias como jengibre, nuez moscada o curry para darle un toque diferente.
Variaciones de ingredientes
Considere agregar manzanas, zanahorias o batatas para variar el sabor y la textura de la sopa.
Servir con
Esta sopa va muy bien con pan crujiente o una ensalada fresca.
Técnicas de cocina
Asar la calabaza
Asar la calabaza antes de cocinarla resalta su dulzura natural y agrega un sabor ahumado al puré de sopa.
Saltear cebolla y ajo
Saltear la cebolla y el ajo antes de añadir otros ingredientes aporta profundidad y un sabor aromático a la sopa.
Mezclar hasta obtener consistencia suave
Utiliza una licuadora o un procesador de alimentos para mezclar la sopa hasta lograr una textura cremosa y suave, lo que la hace más placentera al paladar.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar calabaza congelada?
Sí, puedes usar calabaza congelada; solo asegúrate de descongelarla y escurrir el exceso de agua antes de cocerla.
¿Cuánto tiempo se puede guardar la sopa?
La sopa se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta cinco días. También se puede congelar por hasta tres meses.
¿Puedo agregar especias diferentes?
Sí, puedes experimentar con especias como jengibre, nuez moscada o comino para darle un toque diferente a la sopa.
Conclusión
La sopa de calabaza moscada es un plato delicioso y nutritivo que puede disfrutar toda la familia. Su mezcla de sabores y su textura cremosa la convierten en una opción perfecta para cualquier época del año. Además, es fácil de preparar y se puede adaptar a tus preferencias personales.
Combinaciones con ingredientes ahumados
Agrega un poco de tocino crujiente o salchicha ahumada para darle un sabor más profundo y rico a la sopa.
Complementos de pan
Sirve la sopa con pan crujiente o pan de ajo para un acompañamiento perfecto que añadirá textura y sabor.
Opciones veganas
Sustituye la crema de leche por leche de coco o yogurt de soya para hacer una versión vegana igualmente deliciosa.
Especias adicionales
Experimenta con especias como el curry o la nuez moscada para darle un giro diferente a la receta clásica.
Adiciones de proteínas
Incorpora frijoles blancos o lentejas para añadir proteínas y hacer que la sopa sea más sustanciosa.
Guarniciones saludables
Añade una ensalada verde fresca o una mezcla de verduras asadas como acompañamiento ligero y nutritivo.