Introducción
La sopa estilo chili blanco a la mijoteuse es una opción deliciosa y reconfortante perfecta para los días frescos. Esta receta combina la suavidad de los frijoles blancos con el sabor picante de los chiles, creando un plato que es a la vez nutritivo y sabroso. Ideal para compartir en una cena familiar o disfrutar en solitario, esta sopa es sencilla de preparar y llena de sabor.
Ingredientes detallados con medidas
| Frijoles blancos enlatados | 2 tazas |
| Pollo cocido | 2 tazas desmenuzado |
| Cebolla | 1 taza picada |
| Caldo de pollo | 4 tazas |
| Chiles verdes (enlatados o frescos) | 1 taza picados |
| Comino | 1 cucharadita |
| Pimienta negra | al gusto |
| Ajo | 3 dientes picados |
| Sal | al gusto |
| Jugo de lima | 2 cucharadas |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta deliciosa sopa es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
La cocción se realiza en la mijoteuse durante 6-8 horas en baja temperatura.
Tiempo total
El tiempo total de preparación y cocción es de 6-8 horas y 15 minutos, lo que la convierte en una receta perfecta para dejar cocinar mientras disfrutas de tu día.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones generosas, ideal para una comida familiar o para preparar con antelación y disfrutar durante la semana.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientesLave y prepare todos los ingredientes necesarios para la sopa. Esto incluye picar las verduras y medir las especias. |
Paso 2: Colocar ingredientes en la olla de cocción lentaAgregue las verduras picadas, las legumbres, el caldo y las especias en la olla de cocción lenta. Mezcle bien. |
Paso 3: Cocinar la sopaConfigure la olla a temperatura baja y cocine durante 6 a 8 horas, o a temperatura alta durante aproximadamente 3 a 4 horas. |
Paso 4: Ajustar el saborAl final del tiempo de cocción, pruebe la sopa y ajuste la sal, la pimienta y otras especias al gusto. |
Paso 5: ServirSirva la sopa caliente en tazones y si lo desea, agregue sus acompañamientos preferidos como cilantro o aguacate. |
Notas
Nota 1: Opciones de proteína
Puede agregar pollo desmenuzado o carne molida si desea enriquecer la sopa con proteínas adicionales.
Nota 2: Variaciones vegetarianas
Para una versión completamente vegetariana, asegúrese de utilizar un caldo de verduras y omitir cualquier carne.
Nota 3: Almacenamiento
La sopa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días y también se puede congelar para su uso posterior.
Nota 4: Acompañamientos sugeridos
Considere servir la sopa con tortillas de maíz o pan crujiente para una experiencia culinaria completa.
Técnicas de cocina
Uso de la olla de cocción lenta
La olla de cocción lenta es ideal para preparar sopas, ya que permite que los sabores se mezclen y desarrollen con el tiempo. Asegúrate de agregar los ingredientes en el orden correcto para obtener la mejor textura y sabor.
Saltear ingredientes
Saltear cebolla y ajo antes de añadirlos a la olla puede realzar los sabores de la sopa. Esto ayuda a liberar los aceites esenciales y añade un sabor profundo al plato.
Controlar la temperatura
Es importante ajustar la temperatura de la olla de cocción lenta al nivel adecuado. Cocinar a baja temperatura permite que los ingredientes se cocinen uniformemente y se integren mejor.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar frijoles enlatados en lugar de frijoles secos?
Sí, puedes utilizar frijoles enlatados para ahorrar tiempo. Asegúrate de enjuagarlos bien antes de agregarlos a la sopa.
¿Se puede congelar la sopa?
Sí, esta sopa se puede congelar. Colócala en recipientes herméticos y asegúrate de dejar un pequeño espacio en la parte superior para la expansión.
¿Qué puedo añadir para darle más picante a la sopa?
Para aumentar el picante, puedes agregar más chiles, salsa picante o pimienta de cayena al gusto.
¿Cuál es el tiempo de cocción recomendado en la olla de cocción lenta?
El tiempo de cocción recomendado suele ser de 6 a 8 horas en bajo y de 3 a 4 horas en alto, dependiendo de la cantidad y tipo de ingredientes utilizados.
Conclusión
La sopa estilo chili blanco a la mijoteuse es una opción deliciosa y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor rico y su textura cremosa la convierten en un plato irresistible. Además, su facilidad de preparación hace que sea perfecta para quienes buscan una comida rápida y nutritiva. No dudes en experimentar con los ingredientes para ajustarla a tu gusto personal.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Ensalada fresca de aguacate y tomate
Complementa tu sopa con una ensalada ligera de aguacate, tomate cherry y un toque de limón. Esta ensalada aporta frescura y balancea la intensidad del chili.
Pan de ajo casero
Acompaña tu plato con rebanadas de pan de ajo recién horneado. La combinación de sabores enriquecerá aún más la experiencia gastronómica.
Arroz cilantro-lima
Sirve la sopa sobre un lecho de arroz cilantro-lima. Este acompañamiento añade un delicioso sabor y textura que complementará perfectamente la sopa.
Guacamole con chips de tortilla
Prepara un guacamole cremoso y acompáñalo con chips de tortilla. Esta combinación es ideal para un aperitivo y realza el perfil de sabor de la sopa.
Cerveza clara o limonada
Para beber, una cerveza clara o una limonada fresca son opciones ideales que contrarrestan la calidez de la sopa y aportan un toque refrescante.