Introducción
La sopa de pollo parmesano en olla de cocción lenta es un platillo reconfortante y delicioso que combina ingredientes frescos y sabores ricos. Esta receta es perfecta para esos días fríos cuando anhelas una comida caliente y satisfactoria. Con la facilidad de una olla de cocción lenta, puedes preparar un almuerzo o cena sustanciosa sin complicaciones.
Ingredientes detallados con medidas
| Pollo desmenuzado | 2 tazas |
| Caldo de pollo | 4 tazas |
| Tomates enlatados (picados) | 1 lata (14.5 oz) |
| Cebolla (picada) | 1 unidad |
| Ajo (picado) | 2 dientes |
| Queso parmesano (rallado) | 1 taza |
| Albahaca seca | 1 cucharadita |
| Pimienta negra | al gusto |
| Sal | al gusto |
| Pasta (opcional) | 1 taza |
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
Tiempo de cocción: 6-8 horas en baja temperatura
Tiempo total: 6-8 horas y 15 minutos
Rendimiento: 6 porciones
Disfruta de esta deliciosa sopa de pollo parmesano, perfecta para compartir con amigos y familia en cualquier ocasión.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1Coloca el pollo en la olla de cocción lenta y añade el caldo de pollo, la salsa de tomate y los condimentos. Mezcla bien. |
Paso 2Cocina a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas, hasta que el pollo esté cocido y tierno. |
Paso 3Retira el pollo de la olla y desmenúzalo con dos tenedores. Vuelve a agregar el pollo desmenuzado a la olla. |
Paso 4Añade la pasta a la olla y cocina a fuego alto durante 30 minutos adicionales o hasta que la pasta esté tierna. |
Paso 5Justo antes de servir, agrega el queso parmesano y mezcla bien. Ajusta la sazón si es necesario. |
Notas
Nota 1
Puedes usar pechugas o muslos de pollo, dependiendo de tu preferencia.
Nota 2
Esta sopa se puede congelar, así que considera hacer una cantidad adicional para disfrutar más tarde.
Nota 3
Si deseas una sopa más rica, añade un poco de crema al final.
Nota 4
Acompaña con pan crujiente o una ensalada para una comida completa.
Técnicas de cocina
Usar una olla de cocción lenta
La olla de cocción lenta permite que los sabores se mezclen y profundicen a lo largo del tiempo. Cocinar a baja temperatura ayuda a mantener la textura y la jugosidad del pollo.
Saltear los ingredientes
Antes de agregar ingredientes a la olla, saltear el ajo y la cebolla en una sartén puede realzar significativamente el sabor del plato.
Incorporar el queso al final
Agregar el queso parmesano al final de la cocción asegura que se derrita de manera uniforme y que mantenga su sabor intenso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos?
Sí, puedes usar pechugas de pollo, pero ten en cuenta que podrían secarse un poco más durante la cocción.
¿Esta sopa se puede congelar?
Sí, la sopa se puede congelar. Asegúrate de dejar que se enfríe completamente antes de transferirla a un recipiente hermético.
¿Puedo agregar verduras a la sopa?
Sí, puedes agregar verduras como espinacas, champiñones o zanahorias para hacerla más nutritiva.
¿Cuánto tiempo debo cocinar la sopa en la olla de cocción lenta?
Generalmente, se recomienda cocinar en la olla de cocción lenta durante 4-6 horas en temperatura baja.
Conclusión
La sopa de pollo parmesano en olla de cocción lenta es una opción reconfortante y deliciosa perfecta para los días fríos. Su preparación es sencilla y los sabores se combinan perfectamente, ofreciendo un plato que seguramente complacerá a toda la familia. Además, puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias y disfrutar de diferentes variaciones de este plato clásico.
Variación de Sopas de Verduras
Agrega tus verduras favoritas como zanahorias, apio y espinacas para enriquecer la sopa con más nutrientes y sabor.
Sopa de Pollo con Pesto
Incorpora un poco de pesto al final de la cocción para darle un toque fresco y aromático.
Sopa de Pollo al Limón
Añade jugo de limón fresco y ralladura para un sabor cítrico refrescante que realzará los sabores del pollo y el parmesano.
Sopa de Pasta de Pollo
Incluye pasta de tu elección durante la cocción para convertir la sopa en un plato más sustancioso y satisfactorio.
Adición de Queso Cremoso
Incorpora queso crema o ricotta al momento de servir para una textura más rica y cremosa.
Opción Vegetariana
Sustituye el pollo por garbanzos o tofu para disfrutar de una versión vegetariana deliciosa y nutritiva.