Sopa de tortilla de pollo

Introducción

La sopa de tortilla de pollo es un plato reconfortante y lleno de sabor que combina ingredientes frescos y saludables. Este delicioso platillo es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una reunión con amigos. Con su mezcla de pollo tierno, verduras frescas y crujientes tiras de tortilla, seguro será un éxito en tu mesa.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Medida
Pollo cocido desmenuzado	2 tazas
Caldo de pollo	4 tazas
Tomates cortados en cubos	1 lata (400 g)
Cebolla picada	1 unidad mediana
Ajo picado	2 dientes
Pimiento morrón picado	1 unidad
Especias (comino, orégano)	1 cucharadita cada una
Tortillas de maíz	4 unidades
Aguacate en rodajas	1 unidad
Queso rallado	1 taza
Cilantro fresco	Al gusto

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta deliciosa sopa es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

La cocción de la sopa toma alrededor de 30 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para preparar y cocinar esta sopa es de aproximadamente 45 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde de 4 a 6 porciones, ideal para compartir con familia y amigos. ¡Disfruta de cada bocado de esta deliciosa sopa de tortilla de pollo!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Lave y corte las verduras según sea necesario. Asegúrese de tener todos los ingredientes listos.

Paso 2: Cocinar el pollo En una olla grande, agregue un poco de aceite y cocine el pollo hasta que esté dorado y completamente cocido. Retire y reserve.

Paso 3: Sofreír las verduras En la misma olla, añada las cebollas, el ajo y los pimientos. Sofría hasta que estén tiernos.

Paso 4: Agregar el caldo y especias Incorpore el caldo de pollo, tomates, maíz, frijoles, y especias. Lleve a ebullición.

Paso 5: Cocinar a fuego lento Reduzca el fuego y deje que la sopa hierva a fuego lento durante unos 20-30 minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 6: Desmenuzar el pollo Mientras se cocina la sopa, desmenuce el pollo y devuélvalo a la olla.

Paso 7: Servir Sirva caliente, acompañado de tortillas, aguacate, queso y otros toppings de su elección.

Notas

Nota 1: Variaciones

Puede agregar otras verduras como calabacines o zanahorias, según sus preferencias.

Nota 2: Almacenamiento

La sopa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Nota 3: Congelación

Esta sopa también se congela bien. Asegúrese de dejar enfriar antes de transferir a un recipiente apto para congelador.

Técnicas de cocina

Saltear

Saltear los ingredientes permite desarrollar sabores intensos en la sopa de tortilla de pollo. Usa una sartén caliente con un poco de aceite para cocinar cebolla y ajo hasta que estén fragantes.

Cocción a fuego lento

Cocinar a fuego lento los ingredientes une todos los sabores. Una vez que agregues el caldo y el pollo, deja que la sopa hierva a fuego lento para que se infundan los sabores.

Asar

Asar los tomates y los chiles antes de agregarlos a la sopa puede añadir un sabor ahumado y profundo que realza el perfil de la sopa.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar pollo precocido?

Sí, puedes usar pollo precocido para reducir el tiempo de cocción. Simplemente agrégalo cuando la sopa esté casi lista para calentar.

¿Es posible hacer esta sopa vegetariana?

Sí, puedes sustituir el pollo y el caldo de pollo por verduras y caldo de verduras para hacer una versión vegetariana.

¿Cómo puedo almacenar las sobras?

La sopa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o en el congelador por hasta 3 meses.

¿Puedo añadir otros ingredientes?

Claro, puedes añadir frijoles, maíz o cualquier otro vegetal que te guste para personalizar la sopa a tu gusto.

Conclusión

La sopa de tortilla de pollo es un plato delicioso y reconfortante que combina una variedad de sabores y texturas. Es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para un almuerzo ligero o una cena abundante. Esta receta es fácil de personalizar de acuerdo a tus preferencias, lo que la convierte en una opción versátil que seguramente disfrutarás.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Prueba agregar frijoles negros para un extra de proteínas y fibra.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Incopora aguacate en rodajas para un toque cremoso y fresco.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Añade queso rallado, como el cheddar, para un sabor extra y una textura deliciosa.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Sirve con trocitos de tortilla frita para un crujido irresistible.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Experimenta con diferentes tipos de carne, como pavo o carne de res, para variar la receta.