Sopa Tex-Mex de Pollo

Introducción

La sopa Tex-Mex de pollo y frijoles negros es un platillo que combina los sabores vibrantes de la cocina mexicana con la calidez reconfortante de una sopa. Ideal para los días fríos o simplemente para disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa, esta receta es rápida y fácil de preparar, perfecta para aquellos que llevan una vida agitada. Con solo cinco ingredientes y en menos de 15 minutos, podrás deleitarte con una comida deliciosa.

Ingredientes detallados con medidas

Pollo cocido desmenuzado	200 g
Frijoles negros enlatados	400 g
Caldo de pollo	750 ml
Maíz enlatado	150 g
Condimento Tex-Mex	2 cucharadas

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta sopa es aproximadamente 5 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de 10 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para preparar esta sopa es de 15 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones. Disfruta de una comida reconfortante que seguramente alegrará tu día.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1 En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.

Paso 2 Añade la cebolla picada y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté tierna.

Paso 3 Incorpora el pimiento rojo y el ajo, y continúa cocinando durante 1-2 minutos más.

Paso 4 Agrega el pollo cocido desmenuzado, los frijoles negros, el maíz y el caldo de pollo a la olla.

Paso 5 Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 6 Añade el jugo de lima y el cilantro fresco antes de servir.

Notas

Nota 1

Puedes ajustar el nivel de picante añadiendo chiles picantes según tu preferencia.

Nota 2

Esta sopa se puede servir con tortillas fritas o aguacate para un toque extra.

Nota 3

Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

Técnicas de cocina

Saltear

Saltear implica cocinar rápidamente los ingredientes en una pequeña cantidad de aceite caliente. Esto ayuda a resaltar los sabores y mantener la textura crujiente de los vegetales.

Hervir

Hervir es una técnica que consiste en cocinar los ingredientes en agua o caldo a alta temperatura. Esta técnica se utiliza para cocer ingredientes como legumbres y verduras.

Agregar especias

Agregar especias al principio o al final de la cocción puede realzar el sabor de la sopa. Es importante equilibrar las especias para no abrumar los sabores naturales de los ingredientes.

Emplatar correctamente

Emplatar de manera atractiva puede hacer que la comida sea más apetecible. Un buen truco es añadir un toque de color con ingredientes frescos como cilantro o rodajas de limón.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar pollo congelado para esta receta?

Es preferible usar pollo fresco, pero si solo tienes pollo congelado, asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinar.

¿Cuánto tiempo puedo guardar la sopa en la nevera?

La sopa se puede guardar en la nevera hasta 3 días. Asegúrate de almacenarla en un recipiente hermético.

¿Puedo sustituir los frijoles negros por otro tipo de frijol?

Sí, puedes sustituir los frijoles negros por frijoles pintos o frijoles rojos según tu preferencia.

¿Es necesario usar caldo de pollo o puedo usar agua?

Aunque se puede usar agua, el caldo de pollo dará más sabor a la sopa.

Conclusión

La sopa tex-mex de pollo y frijoles negros es un plato delicioso y nutritivo que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Ideal para un almuerzo rápido o una cena reconfortante, esta receta combina sabores vibrantes y una textura increíble. No solo es fácil de hacer, sino que también se puede personalizar según tus preferencias, haciendo que cada ocasión sea única.

Ensalada de aguacate y maíz

Combina aguacate, maíz dulce, cebolla roja y cilantro para una ensalada refrescante que complementa perfectamente la sopa.

Tortillas de maíz recién hechas

Acompaña la sopa con tortillas de maíz calientes, ideales para sumergir y disfrutar al máximo de los sabores.

Arroz con cilantro y limón

Un arroz perfumado con cilantro y un toque de limón es un acompañamiento ideal para equilibrar los sabores de la sopa.

Nachos con guacamole

Prepara unos nachos crujientes con guacamole casero para un aperitivo delicioso que complementa la temática tex-mex.

Queso fundido con chorizo

Un plato de queso fundido con chorizo es un excelente complemento para disfrutar antes de la sopa o como parte de un festín.

Pico de gallo

Una salsa fresca de pico de gallo hecha con jitomate, cebolla y chile añade un toque picante y ligero que contrasta estupendamente con la sopa.

Chiles rellenos de pollo

Otra opción es preparar chiles poblanos rellenos de pollo, que pueden servir como un plato principal alternativo en tu menú tex-mex.