Introducción
Si buscas una receta deliciosa y reconfortante, el Philly Cheesesteak de carne molida es una excelente opción. Este platillo combina la suavidad de la carne con la cremosidad del queso y el crujiente de los pimientos y cebollas, creando una experiencia gastronómica irresistible. En esta receta, aprenderás a preparar un Philly Cheesesteak de manera fácil y rápida. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Carne molida | 1 libra (450 g) |
| Pimientos verdes | 1, en rodajas |
| Cebolla amarilla | 1, en rodajas |
| Ajo | 2 dientes, picados |
| Queso provolone | 4 oz (115 g), en rebanadas |
| Panes tipo hoagie | 2 |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 15 minutos.
Tiempo total
En total, necesitarás alrededor de 25 minutos para preparar y cocinar este delicioso Philly Cheesesteak.
Rendimiento
Esta receta rinde entre 2 a 4 porciones, dependiendo del tamaño de los panes y el apetito de los comensales.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientesPica las cebollas y los pimientos en tiras delgadas. Ralla el queso si es necesario. |
Paso 2: Cocinar la carneEn una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega la carne molida. Cocina a fuego medio-alto, rompiendo la carne con una cuchara de madera hasta que esté dorada. |
Paso 3: Añadir verdurasAgrega las cebollas y los pimientos a la sartén con la carne cocida. Cocina durante unos 5-7 minutos hasta que las verduras se ablanden. |
Paso 4: Incorporar el quesoReduce el fuego y espolvorea el queso sobre la mezcla de carne y verduras. Cubre la sartén para que el queso se derrita. |
Paso 5: ServirSirve la mezcla de cheesesteak en panecillos o tortillas, y disfruta caliente. |
Notas
Opción de pan
Puedes utilizar pan de hoagie o cualquier pan que prefieras para servir el cheesesteak.
Variaciones de queso
Prueba diferentes tipos de queso como provolone o queso americano para cambiar el sabor.
Adiciones
Otras opciones de adiciones incluyen champiñones salteados o jalapeños para un toque picante.
Técnicas de cocina
Salteado
El salteado es una técnica rápida que permite cocinar los ingredientes a alta temperatura, asegurando que tanto la carne como las verduras se doren adecuadamente y conserven sus jugos.
Caramelización de cebolla
La caramelización es el proceso de cocinar la cebolla a fuego lento hasta que se vuelva dorada y dulce. Esto agrega un profundo sabor umami al plato.
Asar
Asar es una técnica que implica cocinar los ingredientes en un horno o en una parrilla. Esto puede ser excelente para derretir el queso sobre el filete.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar carne molida diferente para esta receta?
Sí, puedes usar carne de cerdo, pavo o pollo molido como alternativa a la carne de res.
¿Puedo hacer este plato con anticipación?
Sí, puedes preparar los ingredientes con anticipación y cocinarlos justo antes de servir.
¿Qué tipo de pan es mejor para un Philly cheesesteak?
El pan tipo hoagie o baguette es ideal, ya que es lo suficientemente fuerte para mantener los ingredientes sin desmoronarse.
¿Puede esta receta ser vegetariana?
Sí, puedes sustituir la carne molida por alternativas vegetarianas como la carne de soya o el tofu.
¿Qué tipo de queso es tradicional en un Philly cheesesteak?
El queso Cheez Whiz, provolone o queso americano son los más utilizados en esta receta tradicional.
Conclusión
La receta de Philly Cheesesteak con carne molida es una deliciosa y conveniente opción para disfrutar de un clásico de la cocina estadounidense. Su sabor jugoso y textura se complementan perfectamente con el queso derretido y las verduras, convirtiéndolo en un platillo satisfactorio que gusta a todos. Ya sea que lo sirvas en un sándwich o sobre arroz, esta receta seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
Combina con ensalada César
Una ensalada César fresca es un acompañamiento perfecto para equilibrar la riqueza del Philly Cheesesteak. Las hojas crujientes de lechuga, el aderezo cremoso y el parmesano complementan maravillosamente el plato principal.
Prueba con papas fritas caseras
Las papas fritas son un clásico que nunca falla. Puedes prepararlas en casa para obtener un toque crujiente que se suma a la experiencia del Philly Cheesesteak.
Complementa con champiñones salteados
Los champiñones salteados añaden un sabor terroso y una textura interesante. Puedes incluirlos en la mezcla o como un aderezo adicional sobre el sándwich.
Marida con una bebida fría
Una bebida fría, como una cerveza ligera o un refresco, realza el sabor del cheesesteak. Los sabores contrastantes mejoran la experiencia culinaria.
Agrega jalapeños para un toque picante
Si te gusta un poco de picante, considera añadir jalapeños frescos o encurtidos al sándwich. Esto no solo realza el sabor, sino que también da un giro emocionante al platillo.